Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Prima è stata la frutta, poi sono arrivati il pesce e la verdura: da millenni l'uomo si industria a trattare i cibi freschi per poterne conservare gusto e proprietà nutritive anche per lungo tempo. In Italia la tradizione conserviera raggiunge livelli altissimi di raffinatezza. Tra le prelibatezze popolari si va dalle confetture, marmellate, gelatine alla frutta candita e secca, dai sottoli e sottaceti agli agrodolci, dal pesce sotto sale alle infinite preparazioni a base di olive. Nella guida, regione per regione: 586 conserve regionali tipiche descritte, 340 laboratori artigianali e produttori specializzati, 230 ristoranti, negozi, agriturismi, enoteche.

Abstract: Oltre 4700 alberghi e 3300 ristoranti in più di 2240 località distribuite in tutte le 20 regioni d'Italia.Dall'albergo di lusso alla pensione, dall'hotel per meeting e congressi al wellness center, dalla cucina dei grandi chef alla trattoria casalinga, dal menu innovativo ai piatti della tradizione regionale, dalla città d'arte alla località balneare, dai grandi alberghi nelle città al resort in campagna per una vacanza di relax...La più ampia scelta per ogni esigenza e ogni gusto, per ogni desiderio e ogni portafoglio. Il dettagliatissimo apparato informativo, le descrizioni accurate, le medaglie assegnate dagli esperti del Touring agli esercizi che si distinguono per qualche particolarità, la corona di Satnze Italiane e Buona Cucina attribuita a circa 1000 tra alberghi e ristoranti nella fascia media di prezzo che offrono cura nel particolare e attenzione alle tradizioni locali...

Abstract: La guida propone 10.653 tra ristoranti, trattorie, osterie, bettole, locande, rifugi alpini, enoteche, ristori agrituristici, locali storici e di tendenza; 5.159 località grandi, piccole e piccolissime in ogni angolo d'Italia; 2.425 locali a meno di 25 euro; 3.018 indirizzi segnalati solo da noi; 953 novità. Per ogni regione: curiosità gastronomiche, glossari e cartine rinnovate. Per ogni locale: guidizi e simboli de La Gola in Tasca e punteggi delle principali guide come Accademia Italiana della Cucina, L'Espresso, Gambero Rosso, Osterie d'Italia, Michelin Guida Rossa, Panorama, Touring Club Italiano, Veronelli.

Abstract: Un vero e proprio vademecum del goloso, uno strumento per scoprire i produttori, i negozi, le cantine in cui trovare le eccellenze enogastronomiche della zona, oltre i migliori ristoranti, trattorie ed agriturismi. Con una introduzione di Edoardo Raspelli.

Abstract: Un libro da leggere e ascoltare. Con più di 100 brani musicali in mp3 nel Cd Rom allegato, scelti tra i capolavori della storia del jazz, ecco la più completa guida integrata all'ascolto e alla comprensione delle musiche afroamericane. Tutto quello che finora è parso il frutto di un impenetrabile estro artistico trova il proprio posto nel quadro dettagliato di questo libro: un viaggio che abbraccia la cultura e il linguaggio jazzistici e intanto getta luce sui meccanismi profondi del fare musica, dall'improvvisazione alle poliritmie, dal sound alle forme, raccontati con rigore analitico e in modo accessibile, e resi finalmente concreti attraverso gli ascolti. Una grande sintesi d'assieme, uno sguardo sulle profondità storiche ed espressive della musica, costellato dalla rivelazione di affascinanti finezze in centinaia di capolavori, tra cui le opere di Davis, Ellington, Parker, Mingus, Armstrong.

Abstract: La GuidaCriticaGolosa contiene le recensioni di ristoranti, trattorie, trattorie di lusso {hanno un menu strettamente legato al territorio, ma prezzi, ambiente e taluni servizi sono più da ristorante), aziende agrituristiche, vinerie, produttori di cose buone, negozi e cantine. Le varie tipologie sono contrassegnate da un pittogramma specifico. La suddivisione delle recensioni segue, dopo la provincia di Milano, l'ordine alfabetico delle province della Lombardia e quindi delle località. Una sezione, con lo stesso ordinamento è dedicata alle vicine regioni Valle d'Aosta e Liguria.Per ogni locale viene indicato, oltre ai dati essenziali (indirizzo, telefono, fax, riposo settimanale, carte di credito e numero dei coperti), il prezzo menu, ovvero il prezzo medio di quattro piatti esclusi i vini. Altre indicazioni riguardano posteggio, tavoli all'aperto, camere a disposizione, vendita di prodotti. Viene inoltre attribuito un simbolo (cuore, cupido, euro) che ne specifica una particolare qualità e un giudizio raffigurato in faccino.Alla fine delle recensioni complete dei ristoranti, vengono brevemente descritti quei locali verificati da Papillon in un arco di tempo troppo lontano, oppure quelli che meritano altre verifiche, pur rimanendo validi per una deviazione.Per ogni esercizio vengono indicati i dati essenziali comprensivi talvolta di riposo settimanale. Un pittogramma aiuta a individuare la specificità dell'offerta di un'azienda agricola, artigianale (evidenziate da fondino colorato) o di un negozio.Le cantine figurano con i dati aziendali e i vini top assaggiati in questi anni di verifiche, al ristorante, sul luogo di produzione o nel corso di una degustazione. Sono segnalate in fondo alla Guida in ordine alfabetico di provincia e quindi di località.