Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Un panorama aggiornato sulle tendenze dell'alimentazione infantile. Taglio divulgativo e pedagogico. Niente ricette magiche, niente farmaci mirabolanti, niente diete strepitose: un po' d'ordine nel sentito dire e un po' di buon senso.

Abstract: La medicina energetica si propone di integrare la dietetica nelle sue linee fondamentali e nello stesso tempo di correggere le alterazioni e le disfunzioni psico-organiche che derterminano lo stato di malattia. Vengono riportate le più recenti acquisizioni della scienza della nutrizione e i caposaldi delle tre primarie dottrine, con particolare riguardo all'Omeopatia, fornendo le linee guida per l'utilizzazione dei criteri alimentari e dei rimedi più adatti in una forma semplice.

Abstract: Un libro pratico, per l'alimentazione del bambino. Facile da consultare, con un approccio positivo e strutturato in dieci capitoli, la guida offre le informazioni di base, il processo nutrizionale e le sostanze necessarie, le regole fondamentali per una sana alimentazione nonché gli alimenti da evitare.

Abstract: La spiritualità medievale, in particolare quella femminile, più che nelle classiche categorie della castità e della povertà, si esprime attraverso il cibo e la sua simbologia. E' sul cibo che si concentrano le preoccupazioni di quell'età affamata: nei peccati di gola si ravvisa la peggior forma di lussuria, nel digiuno la più dolorosa delle rinunce e l'atto del mangiare è la via più diretta per incontrare Dio. L'autrice ricostruisce le espressioni simboliche e artistiche di una religiosità complessa. Ne emerge un uso del cibo e della corporeità variegato che quasi nulla ha in comune con le moderne patologie alimentari.

Abstract: Simboli e significati del nostro comportamento alimentare. Lo scopo di questo breve saggio sul comportamento alimentare è quello di dare una panoramica sui diversi approcci che di volta in volta si sono tenuti nell'accostarsi allo studio di una delle funzioni più naturali dell'essere umano: la nutrizione. Luciana Diodato si è laureata in Scienze Politiche alla Luiss Guido Carli dove attualmente svolge attività di ricerca presso la cattedra di Semiotica.

Abstract: In natura, ogni forma vivente diviene prima o poi a sua volta cibo per altri esseri; ognuno è, in un certo senso, energia in transito il cui flusso lega le singole specie in una rete fatta di necessità e intrecciata attraverso istinti, strategie e opportunità. Per l'homo sapiens, le conquiste del Neolitico hanno semplificato i problemi del sostentamento e hanno avuto un impatto decisivo per la diffusione della specie. Nell'uomo moderno possiamo riscontrare gli adattamenti anatomici determinati dall'evoluzione dei consumi alimentari, a partire dagli Ominidi che ci hanno preceduti negli ultimi tre milioni di anni circa.

Abstract: Il libro di Ricette vegetariane per bambini propone: ricette facili e veloci, molte delle quali possono essere preparate in anticipo; un'introduzione dettagliata, ricca di indicazioni pratiche e di consigli; prime colazioni salutari che per il bambino costituiscono il modo migliore di iniziare la giornata; spuntini appettitosi e nutrienti per i momenti di calo di energia fra un pasto e l'altro; un ampio assortimento di deliziosi pasti principali; idee creative per il cestino del picnic e per le feste con gli aimici; dolci e bevande invitanti.

Abstract: L'antropologia è stata la prima disciplina a cercare di rappresentare l'Africa dal punto di vista degli africani. Sally Falk Moore ripercorre in questo volume le tappe di quest'impegno disciplinare, dalle ricerche degli anni Trenta e Quaranta del Novecento fino agli sviluppi del secondo dopoguerra, per poi affrontare l'impatto della decolonizzazione e la crisi politica ed economica delle nazioni africane indipendenti. Con argomentazioni chiare ed efficaci, Moore prende le distanze dai modelli teorici proposti dalle prime generazioni di antropologi, ancora inconsapevolmente legati alla mentalità coloniale, ma rivendica il valore documentale delle riflessioni che l'antropologia è andata elaborando sull'Africa.

Abstract: Oggi, la possibilit` di nutrirsi con una maggiore variet` e ricchezza di cibi ha portato numerosi benefici, primo tra tutti la scomparsa quasi totale delle cosiddette carenze nutrizionali. Tuttavia, la tendenza a mangiare piy del necessario, spesso accompagnata da squilibri fra i vari componenti della dieta, ci espone ad altri gravi rischi, come l'obesit`, l'ipertensione, il diabete ecc.Questo libro h una guida pratica che consente di elaborare una corretta e piacevole alimentazione, in grado di proteggere anche a tavola la salute, la linea e il benessere psicofisico. Un testo chiaro, con informazioni scientifiche, che ci aiuta a scoprire i meccanismi con cui il nostro corpo regola il peso, i contenuti degli alimenti, le intolleranze e le corrette combinazioni alimentari. E inoltre, i consigli della dietetica cinese, dell'ayurveda e... molto altro ancora!

Abstract: Oggi è più facile capire se un bambino è predisposto a contrarre il diabete, le malattie cardiovascolari, l'ipertensione arteriosa e altri disturbi ancora. Per evitare che il bambino si ammali di queste e altre malattie, è necessario attuare una strategia di prevenzione che si fonda in larga misura sull'alimentazione. Ecco allora che questo libro individua e spiega quale tipo di alimentazione svolge un ruolo preventivo e curativo verso questa o quella malattia. Il libro comprende ricette complete ed esempi di menu. Le malattie e i disturbi presi in esame sono: diabete; infezioni batteriche e virali; malattie cardiovascolari; disturbi digestivi; obesità; stitichezza; allergie; carie dentaria.

Abstract: Michel Montignac propone, in questo nuovo libro dedicato all'infanzia, una strategia di perdita dì peso per i bambini che fino dalla più tenera età hanno manifestato palesi problemi con il peso corporeo. Michel Montignac mette l'accento, in particolare, su come effettuare una corretta scelta degli alimenti in funzione del loro specifico indice glicemico. Il ruolo dei genitori ha, ovviamente, un'influenza determinante per la salute dei loro figli; anche in questo caso, infatti, si tratta di educazione seppure in campo alimentare. Questo libro si sofferma sui problemi tipici delle varie fasce d'età, e quindi tratta l'alimentazione dei neonati, dei bambini e degli adolescenti.

Abstract: Una guida completa all'alimentazione realizzata per offrire al lettore uno strumento di consultazione agile, completo e ricco di informazioni aggiornate ed esaurienti. Le voci riportate in questo dizionario sono elencate in ordine alfabetico e prendono in considerazione tutti gli aspetti relativi all'alimentazione: dagli alimenti ai loro contenuti, dalle intolleranze alle combinazioni alimentari.