Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Patriottico, gaudente e curiosissimo di sapori autoctoni e piaceri antichi, in Valtellina cerca il violino di capra, in Veneto il tabarro perfetto, nella Bassa Parmense il salame strolghino, in Toscana il sigaro migliore, in Abruzzo la mortadella di Campo tosto, in Puglia la ricotta forte... A Milano lo rende felice la cotoletta alla milanese (a patto che sia alta, tenera, succosa), a Parma stravede per il pesto di cavallo crudo, tra Reggio e Mantova trae grande piacere dai tortelli di zucca, in Romagna deve assolutamente impiastricciarsi le dita con lo squaquerone, corredato o meno di piadina, lungo la costa barese va in deliquio per il polpo arricciato e la tagliatella di seppia... Ma sono piaceri locali, regionali. Solo i lampascioni gli piacciono in tutta Italia. E poi ama i vini: un vero signore che voglia bere ma che non vuole gliela diano a bere, che bottiglia deve stappare? Camillo Langone crede di avere tendenze gnostiche, prova infatti un'incontenibile ammirazione per prodotti introvabili, esoterici, iniziatici e quando scopre che qualcuno di questi, che ritiene il migliore, viene visto in qualche supermercato, se ne dispiace, e quanto se ne dispiace! Ma va da sé che va bene così, anche i lettori la devono pur mettere qualcosa sotto i denti...

Abstract: Da anni e anni, in tutta Italia, esistono ristoranti (trattorie, osterie), che basano gran parte del loro menu sui prodotti dell'orto. Ciò che nasce dalla terra, si trasforma in primi, secondi, contorni, dal gusto sorprendente anche quando si tratta di preparazioni semplici e conosciute. A loro è dedicata una parte delle schede di questa guida. L'altra parte esplora il mondo dei ristoranti (delle trattorie, delle osterie) a chilometro zero. Il menu di questi locali si basa sulle materie prime che nascono nella regione, e in certi casi sull'area ancor più ristretta del territorio. Il chilometro zero garantisce la freschezza e il ricambio veloce delle materie prime, la genuinità delle preparazioni, la pienezza dei sapori. Insieme alla possibilità di riproporre piatti dimenticati, altrimenti irrealizzabili. Che queste due filosofie gastronomiche rappresentino la strada giusta del buon mangiare, lo dimostra il successo in costante crescita tra i clienti.

Abstract: Il volume, riccamente illustrato, conduce il lettore alla scoperta del parco di Villa Carlotta e della sua straordinaria varietà botanica, attraverso le spettacolari fioriture che lo caratterizzano. Dalla primavera all'inverno, il libro è un invito e un'anticipazione della bellezza mutevole che il visitatore trova a Villa Carlotta nelle diverse stagioni dell'anno, ma è anche uno strumento per approfondire gli aspetti botanici della collezione. L'ultima parte è dedicata al censimento delle camelie, delle quali è possibile ammirare un'ampia raccolta.

Abstract: A piedi o in bicicletta, da Lisbona a Santiago de Compostela attraverso un sorprendente Portogallo, lungo una Via ricca di storia e poco frequentata. 650 chilometri per rivivere lo spirito dei pellegrini medievali, in una dimensione raccolta e meditativa, ma senza rinunciare all'incontro con gli altri viandanti. Oltre alla splendida capitale, toccherete città d'arte come Coimbra e la fascinosa Porto. Mentre, con una variante di tre giorni, potrete raggiungere Fatima, meta cara a tanti pellegrini da tutto il mondo. In questa guida: le carte, le distanze tappa per tappa, dove trovare accoglienza, le informazioni pratiche su quando partire, cosa mettere nello zaino e quanto si spende. Inoltre, le indicazioni essenziali per godere delle opere d'arte che incontrerete lungo il Cammino.

Abstract: Questo libro è una guida per chi ama le scienze e la loro storia e per chi vuole approfondire, conoscere e toccare con mano i misteri della natura e dell'universo. Più di 300 musei selezionati tra musei naturalistici, orti botanici, science center, acquari e musei di medicina, adatti per gli studiosi, ma anche per gli studenti, le scuole e le famiglie. Attraverso la guida si scoprono tesori come il cannocchiale di Galileo Galilei, l'erbario Andrea Cisalpino, la tartaruga marina di papa Clemente XIII, che documentano le tappe del progresso scientifico della nostra tradizione culturale.

Abstract: Il fascino della vita rurale, il contatto diretto con il mondo della campagna, il calore e l'accoglienza familiare: sono questi i fattori che contribuiscono in maniera decisiva al successo dell'agriturismo, una realtà ormai ampiamente consolidata nel panorama dell'ospitalità italiana. Il volume raccoglie oltre 2000 strutture agrituristiche adatte a tutti i gusti: dai semplici rustici di campagna ad ambienti più raffinati, con sistemazione in camere o appartamenti tra mare, collina e montagna. Ogni azienda è presentata descrivendone le caratteristiche legate all'ospitalità e alla ristorazione, elencandone dati anagrafici, camere e appartamenti, prezzi, servizi e attività proposte. Non mancano le segnalazioni relative ad agricampeggi, country house, residenze di campagna e ristori agrituristici.

Abstract: Gli ingredienti di questo libro sono unici. È infatti la prima guida che raccoglie i ristoranti con l'anima in Italia: locali che hanno scelto di far entrare in cucina prodotti biologici, dell'orto, di produzione locale, a filiera corta, di commercio equo e solidale, vegetariani e vegani, artigianali, legati alla biodiversità o a Presìdi Slow food, resistenti alla mafia o frutto del lavoro di cooperative sociali. I loro piatti sono capolavori del gusto e del giusto: solari come un abbinamento tra una pasta di grano Senatore Cappelli e il vino Centopassi di Libera. Dal cappello del cuoco compare per magia la dignità del lavoro di persone disabili, il rispetto dell'ambiente e dei viventi, il valore della tradizione, l'uso di energie rinnovabili, il rifiuto di ogni spreco, la partecipazione alla rete dell'economia solidale.

Abstract: Le destinazioni più affascinanti e immerse nella natura raccolte in questa guida rivolta a tutti i camperisti che vogliono scoprire nuove mete. I percorsi selezionati consistono in viaggi di più giorni ma comprendono anche itinerari per tutti coloro che preferiscono mete più vicine e facilmente raggiungibili. Oltre alla proposta delle tappe tra le meraviglie italiane ed europee, la guida fornisce indicazioni pratiche molto utili come l'elenco delle aree di sosta riservate ai camper, l'elenco dei centri di assistenza e il kit necessario da portare con sé per questo tipo di viaggio. Ogni itinerario è inoltre arricchito da piccoli box contenenti preziose informazioni riguardanti le feste tipiche del luogo, le specialità gastronomiche e le curiosità storiche.

Abstract: Gli itinerari alla scoperta delle più affascinanti località e aree romantiche d'Italia, dalle Langhe alle Cinque Terre, dai grandi laghi a Venezia e Trieste nel nord, da Firenze al Circeo nel centro e dalla Costa Amalfitana al Salento nel sud, senza dimenticare le nostre magnifiche isole. Paesaggi e centri storici suggestivi e dall'atmosfera speciale, dal mare ai laghi, dalle colline ai monti. Una guida pratica e utile: 194 indirizzi di locande, alberghi, agriturismi e B&B selezionati in unafaseia di prezzo media al di sotto dei 100 euro a persona che garantiscono un soggiorno ricco di fascino con una spesa ragionevole a chi desidera vivere in due una piacevole vacanza o un indimenticabile weekend romantico.

Abstract: Il cappone in vescica a Mantova e il risotto con le secoe a Venezia, le cee finte a Livorno e i garagolli in Romagna. E poi l'arzilla laziale, i mugliatielli campani, i cecamariti pugliesi e i busiati al rungo trapanesi. È un viaggio alla riscoperta di piatti tradizionali ormai scomparsi dai menu dei ristoranti quello intrapreso dai lettori de ilmangione.it, portale indipendente della ristorazione dove le recensioni sono scritte dai clienti e non dai critici professionisti. Riusciranno i nostri eroi a ricostruire la storia del piatto e soprattutto a trovare un ristorante che ancora lo prepara come Dio comanda? La cucina ritrovata è la risposta a quest'interrogativo. Raccoglie 80 ricette e 80 recensioni di ristoranti e trattorie, da nord a sud, che hanno scelto di mantenere in vita piatti e tradizioni antiche. Il libro, scritto con passione e seguendo uno stile tutt'altro che formale o accademico, alla fine diventa qualcosa di più di un semplice ricettario o guida alla ristorazione: dipinge, tramite il cibo, uno spaccato di storia e società del nostro amato Paese, che non ha eguali al mondo per la varietà della propria gastronomia.

Abstract: Un viaggio ideale lungo le coste della nostra meravigliosa penisola. 100 tappe tra incredibili fondali, spiagge incontaminate, isole misteriose e borghi ricchi di storia e traboccanti di leggende. Dalle Cinque Terre a Grado, dall'Isola d'Elba a Linosa, dalla cattedrale di Trani al castello di Miramare: 100 luoghi unici scelti da Donatella Bianchi che da anni, con Lineablu, naviga lungo gli 8000 chilometri di coste italiane alla scoperta delle perle più belle.