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Libri Moderni
Libri, reti, biblioteche : guida alla ricerca / Loretta De Franceschi, Giorgio Montecchi
Ferrara : Tecom Project, copyr. 1999
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Libri Moderni
Pasta : l'alta cucina a casa vostra
Koln : Könemann, 2000
Le cordon bleu
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Libri Moderni
Biscotti : l'alta cucina a casa vostra
Koln : Könemann, 2000
Le cordon bleu
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Libri Moderni
Frutti di mare : l'alta cucina a casa vostra
Koln : Könemann, 2000
Le cordon bleu
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Libri Moderni
Il riso : ricette da tutto il mondo / [Anne Wilson]
Koln : Konemann, 1999
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Libri Moderni
Cucina marocchina / [Anne Wilson]
Koln : Konemann, copyr. 1999
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Libri Moderni
Sformati e crostate / Anne Wilson
Koln : Könemann, 1999
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Libri Moderni
Piccole delizie per le feste / [Anne Wilson]
Köln : Könemann, 2000
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Libri Moderni
Idee per il barbecue / [Anne Wilson]
Koln : Könemann, 1999
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Libri Moderni
Cucinare cinese / [curatori Wolfgang W. Reichert, Eugene H. Liu]
Firenze : Giunti, copyr. 2000
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Libri Moderni
Cucinare dolci e torte salate / [curatore Ursula Gruninger]
Firenze : Giunti, copyr. 2000
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Abstract: Più di 50 ricette per soddisfare i commensali. Dalla torta Malakoff ai dolcetti allo yogurt, passando attraverso la torta di mele, questo libro offre un ampio panorama di dessert in ordine alfabetico. Destinato anche a principianti golosi e pieni di buona volontà, tutte le ricette sono illustrate e spiegate nei dettagli. Ricca la sezione dedicata alle torte salate, piatti unici che sono ormai entrati nelle abitudi alimentari di ogni giorno.
Libri Moderni
Cucina dei nativi americani / a cura di Angelita La Spada
Torino : Sonda, 2000
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Abstract: E' una cucina sopravvissuta al tempo ed alle vicissitudini storiche ma ancora genuina e caratterizzata da pasti frugali e da combinazioni alimentari semplici. Il libro offre una selezione di piatti elaborati per onorare il ciclo delle stagioni e la generosità della madre terra. Nella tradizione nativa il cibo comporta una pratica quotidiana di Ringraziamento, come segno di riconoscimento al Grande Mistero e pertanto l'autrice ha voluto anche collegare le ricette alle innumerevoli feste e cerimonie tribali.