Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Ottime per le afose giornate estive, ma non solo: 100 idee per originali dopocena o per una merenda nutriente e sana. Tante cremose proposte, dalle ricette più classiche come il sorbetto al cioccolato e la granita al caffè a proposte più elaborate come il gelato al cardamomo e la torta gelato di stracciatella e meringa, fino agli originali frozen mojito e allo spumone alle fragole, per provare a casa un dolce brivido di piacere.

Abstract: Da uno dei siti più visitati di cucina, che vanta più di 2 milioni di accessi al mese ed è diventato il food blog partner ufficiale di donnamoderna.com, finalmente un libro: 80 ricette divise in menu per tutte le occasioni, da Natale a San Valentino, dalla Festa della mamma al pranzo della domenica, da Halloween a Capodanno, da Carnevale alla cena di compleanno. Ogni menu, composto da 5 portate, offre spunti e idee originali.

Abstract: I mendicanti sono ombre che ci scivolano accanto sui marciapiedi. È così anche per Laura Schroff, single in carriera, fino al giorno in cui, camminando noncurante sulla Cinquantaseiesima Strada a Manhattan, ignora la supplica di un ragazzino nero, sporco e denutrito. Dopo qualche metro, però, si blocca, torna indietro e incrocia lo sguardo di Maurice. Invece di lasciar cadere una moneta, gli chiede se ha fame. E gli offre un pranzo. Il primo di molti, perché da quel giorno Laura e Maurice si incontreranno ogni lunedì. Con lo stomaco e il cuore pieni, il ragazzino si lascerà andare al racconto doloroso della sua storia, ricevendo in cambio non solo affetto, ma anche quella quotidianità - fatta di biscotti, bucato e ascolto - che non ha mai avuto. Quando la vita metterà Laura e Maurice alla prova, tra decisioni difficili e questioni di sopravvivenza, sarà solo grazie a ciò che hanno imparato l'uno dall'altra che riusciranno a superare ogni ostacolo. Perché senza saperlo, il giorno in cui Laura è tornata sui suoi passi ha afferrato il capo di un filo invisibile destinato a legare le vite di entrambi, cambiandole per sempre. L'amore è un filo invisibile parla di amicizia e buoni sentimenti, ci mostra come anche un incontro casuale possa illuminare il buio che ci portiamo dentro in silenzio, ci insegna a lasciar andare la sofferenza, a donare e ricevere, ad aprirci agli altri. Una storia vera, coraggiosa e sincera, che ha commosso milioni di lettori in tutto il mondo.

Abstract: Con la verve e l'ironia che lo contraddistinguono Diego Abatantuono si racconta, ripercorrendo aneddoti, storie d'amore e di amicizia dietro le quinte dei suoi film, dove i sapori della cucina sono il filo rosso che unisce tutti i ricordi. In ogni capitolo, dedicato a un film o all'incontro con un attore o regista, vengono narrati episodi e vicende legati a quel momento e sempre conditi dai cibi assaporati; di alcuni dei piatti citati viene poi ricostruita e proposta la ricetta vera e propria. Così dal baule dei ricordi escono una mitica cena organizzata da Ugo Tognazzi, una festa mancata alla fine delle riprese di Mediterraneo, le esperienze gastronomiche con Paolo Villaggio, il pane e cicoria mangiato con Depardieu, ma anche i ricordi di Diego bambino, quando andava con il nonno Paolo e il papà Matteo a spasso per cinema e osterie. Ne risulta un Abatantuono inconsueto, accompagnato da fotografie in gran parte inedite che restituiscono l'atmosfera e il profumo delle storie narrate: un viaggio nella memoria dove cinema, cucina, amori, amicizia sono indissolubilmente legati tra loro con allegria e leggerezza.

Abstract: Per tante ricette la base è la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux o brisée, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai più diversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passo dopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi, cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gli ingredienti più disparati nascono tante specialità dolci o salate, svelate nella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione di ingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni, tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfetta presentazione finale.

Abstract: Le preparazioni in questo ricettario portano la firma di Jez Felwick, celebre ristoratore ambulante di Londra. Si sposta su un inconfondibile furgone ricoperto di erba, da cui delizia i passanti con le sue famose polpette, tutte rigorosamente a base di ingredienti di alta qualità. Presenti in tutte le culture, le polpette sono buone per definizione, facili da realizzare e di tendenza. Queste deliziose piccole sfere, ricche di sapori che si esaltano attraverso svariate combinazioni, sono divertenti da preparare e sempre apprezzate da grandi e piccoli. Con pancetta affumicata, al chili, con salmone e semi di sesamo, al tonno e zenzero, con zucchine e asparagi, alle patate e formaggio: più di 70 ricette corredate da una selezione di salse e contorni che renderanno le vostre polpette ancora più appetitose.

Abstract: Chef, ma tu come lo fai?. Quante volte Alessandro si sente ripetere questa frase, per la strada, in sosta a un semaforo, durante le sue trasmissioni TV o nelle situazioni più disparate da tutti coloro che desiderano un suo consiglio su come cucinare un determinato piatto. Nel suo libro la risposta: un'interpretazione originale, elegante e moderna di oltre cento gustosissime ricette. Simpatico, comunicativo e amante della buona musica, Borghese abbina ogni ricetta a una canzone e propone cosa bere. Condivide inoltre con il lettore suggerimenti e segreti per rendere ogni piatto un vero successo.

Abstract: La mitica barretta al cioccolato Mars®: un irresistibile cuore morbido dal sapore di malto e caramello, avvolto in una deliziosa copertura al cioccolato al latte, diventa l'ingrediente principale di 30 ricette, facili e veloci, che soddisfano tutti i palati. Dalla mousse al tiramisù, dal cheese-cake al biancomangiare, ai muffin... e molte altre golosissime ricette.

Abstract: In questo cofanetto: un libro di ricette per sapere tutto sulla preparazione dei macaron; un sac-à-poche con sei beccucci diversi per realizzarli con facilità. Nel libro: Trucchi e segreti per preparare i macaron in 15 mosse, illustrate passo dopo passo; 20 ricette: Macaron al limone; Macaron alla ciliegia; Macaron al mirtillo; Macaron al frutto della passione; Macaron al lampone; Macaron al caffè; Macaron al cioccolato; Macaron al caramello; Macaron al pistacchio; Macaron alla liquirizia; Macaron alle pere, miele e croccante; Macaron al mango e mascarpone; Macaron all'ananas e pepe di Sichuan; Macaron speziati alle mele; Macaron all'arancia e zenzero; Macaron al rabarbaro e ribes; Macaron al cioccolato e fave di tonka; Macaron alle nocciole e crema di marroni; Macaron alla cannella e vaniglia; Macaron al cioccolato bianco e violetta.

Abstract: Dall'esperienza di uno dei più celebri chef inglesi, maestro nell'arte della panificazione, più di 120 ricette dal salato al dolce: fragranti baguette, focacce, panini, torte e biscotti, con indicazioni step by step per non sbagliare mai.

Abstract: In principio tutto era vivo. Anche i più piccoli oggetti erano dotati di un cuore pulsante, e perfino le nuvole avevano un nome. Ricorda quel tempo all'inizio del tempo: quando tutto risplendeva nella luce della prima volta. Quando eri bambino. Il momento aurorale in cui vennero tracciati i confini tra il mondo fuori, quello delle cose, degli altri esseri umani, delle esperienze - la luna, i cartoni animati, il baseball, la mamma - e quello interiore, della coscienza, dei pensieri, delle delusioni, della felicità. E adesso che sei entrato nell'inverno della vita ripensa a quei confini, disegnali in una mappa che possa aiutare il lettore, quello anziano come il più giovane, a orientarsi. Notizie dall'interno è proprio questo: il racconto dell'infanzia di Paul Auster, la storia di questo piccolo apprendista d'uomo nell'America degli anni Cinquanta e di come quelle esperienze, quegli incontri, hanno plasmato il mondo interiore del futuro autore della Trilogia di New York. Ma se la formazione della coscienza è la posta in gioco di ogni vita - perché è li che vivono il dolore, l'amore, la felicità - per lo scrittore l'indagine di quel territorio è ciò che dà senso al proprio lavoro. Per questo Auster non si limita all'infanzia ma nelle quattro parti che compongono Notizie dall'interno affronta altri momenti decisivi in cui la vita (nei suoi modi a volte sfuggenti, altre volte traumaticamente sfacciati) ci plasma.

Abstract: Una pasta madre semplice da usare e da conservare e assolutamente naturale, rinfrescata con farine integrali bio. Non solo ricette salate per realizzare pane, pizze, focacce, ma anche moltissime preparazioni dolci.

Abstract: Oggi zucca! Ma è di stagione? Domandarsi se gli ortaggi e i frutti che compriamo maturano, in natura, quando vorremmo mangiarli ha tre vantaggi: il gusto, la salute, l'ambiente. Ma sappiamo quando è il momento di cogliere asparagi, fave, melanzane, carciofi, spinaci? O anche albicocche, kiwi, pere, arance, meloni, prugne, ciliegie... Una guida pratica per riconoscere la stagionalità e imparare a cucinare ottimi piatti con i sapori veri della campagna. Con almeno una ricetta per ogni prodotto.

Abstract: Un ricettario per un aperitivo con gli amici: cocktail, frullati di frutta e verdura, tartine, crostini e bigné salati, mousse e stuzzicanti preparazioni in bicchierini trasparenti. 90 gustose e invitanti specialità, che affascinano anche i palati più esigenti per l'inconsueto accordo di sapori e la presentazione sempre accurata, originale ed elegante.