Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Questo libro parla di psicologia e spiritualità, ma chi scrive non è né uno psicologo, né un teologo, ma solo un giornalista, un osservatore che ha trovato, all'incrocio fra quelle due strade, un modo per vivere meglio, attraverso Dio. La curiosità dell'autore lo porta a rivisitare il Vangelo e a cercare nelle frasi di Gesù Cristo le indicazioni per rivoluzionare l'esistenza, immaginando così di trasformare Gesù nel suo personale psicologo e in quello del lettore.

Abstract: La polenta, riscoperta oggi come cibo identitario da gastronomi e cultori della tradizione, fu per molti secoli elemento fondamentale, se non quasi esclusivo, nella dieta delle classi rurali, per cui la storia del mais costituisce un capitolo fondamentale della storia dell'alimentazione e della storia della società. La monografìa di Luigi Messedaglia (1872-1953) sull'origine e la diffusione in Europa e in Italia del granoturco, che costituisce la sezione principale di questo volume, è uno tra gli studi più ampi e fondati prodotti sull'argomento. Un racconto che parte da lontano e percorre più di cinque secoli di storia: dalle prime testimonianze del mais nell'antica America, al suo arrivo nel mondo occidentale portatevi da Cristoforo Colombo, agli esperimenti di coltivazione in Castiglia nel 1498, alla diffusione massiccia in area padana, a partire dalla Bassa veronese e dal Polesine rodigino verso il 1550, fino all'epopea otto-novecentesca della coltivazione e del consumo del granoturco dalla Lombardia alla Sicilia. Il racconto non trascura anche esplorazioni curiose, come quella relativa alla varietà dei nomi, alle omonimie, alle favole e alle fantasticherie sul mais; né indagini di carattere sociale e medico sulle diete alimentari dei contadini legate al consumo di questo e di altri cereali e legumi.

Abstract: Molte malattie e disturbi dipendono da cosa e da come mangiamo. Imparare a scegliere e utilizzare gli alimenti in base alle loro proprietà è indispensabile per ritrovare il benessere naturale. Questo prontuario, che indica i principi attivi, i componenti e il valore terapeutico dei singoli alimenti, è completato da un elenco dei disturbi più diffusi e dei relativi rimedi alimentari.

Abstract: La menopausa non è una malattia, tuttavia può comportare tali disagi da risultare un'età molto difficile nella vita di una donna. Questo periodo si carica inoltre di significati psicologici, culturali e sociali che complicano le sue oggettive problematiche. Molte, però, sono le risorse che permettono alle donne di vivere la menopausa con serenità. Una delle principali è un'alimentazione mirata che combatta i disagi e i rischi dell'età: le vampate di calore, i disturbi cardiovascolari, l'osteoporosi, l'aumento di peso. Questo libro indica gli alimenti più efficaci e le diete migliori.

Abstract: Il Milan è la squadra di calcio più titolata del mondo. Ma nessuno è perfetto, perciò anche lo squadrone rossonero spesso vince ma, di tanto in tanto, può anche perdere. Miseramente. Si narra ad esempio che, dopo i 3 gol da polli incassati in 7 minuti in una finale di Champions, Ancelotti fu esonerato e sostituito con Francesco Amadori! Come sempre, l'importante è saperci ridere sopra. E i milanisti non mancano, per fortuna, di senso dell'umorismo. Neppure i più famosi di loro, come Gattuso che ha dichiarato Mia moglie sembra Pietro Vierchowod (Dio li fa e poi li accoppia: lui è Ringhio...) o come Diego Abatantuono che racconta di essere diventato milanista dopo aver trovato, nel portafoglio di suo nonno, una foto di Padre Pio e una di Gianni Rivera: il primo - gli spiegò il nonno - faceva i miracoli, il secondo era un popolare frate. Però, si è detto, il Milan spesso vince. Ecco quindi anche scatenarsi una ridda di barzellette fra le tifoserie delle altre squadre, per buttare in ridere le proprie delusioni sportive: c'è chi se la prende con Ancelotti squalificato: voleva Kakà a centrocampo - e chi con Ronaldinho (Perché il Milan l'ha comprato? Aveva bisogno di un attaccante di peso!). Con la prefazione di Stefano Borgonovo.

Abstract: La popò è una preziosissima fonte di informazioni, capace di svelare molti segreti del mondo naturale e raccontare le abitudini di chi la fa: l'opossum quando è minacciato se la fa addosso per allontanare l'aggressore; l'ippopotamo, per segnare il territorio, la sparge ovunque roteando la coda; alcuni animali addirittura ci si rotolano dentro per attirare un compagno. E non basta: sapevate che ci sono paesi in cui si organizzano tornei di lancio del letame, e altri in cui con la popò essiccata si realizzano utensili di ogni genere? Età di lettura: da 3 anni.

Abstract: Osservando gli scaffali dei supermercati è naturale supporre che la macchina che muove il sistema alimentare contemporaneo funzioni benissimo. Come mai, però, siamo sempre più esposti a possibili infezioni e intossicazioni? E come mai questa sovrabbondanza, che in Occidente ha portato obesità e diabete a livelli preoccupanti, non ha risolto il problema della fame nel mondo? Roberts ha analizzato il problema cibo - una delle emergenze del prossimo futuro per anni, visitando stabilimenti di multinazionali, fiere agricole in Cina, impianti di confezionamento della carne e catene di supermercati. Il quadro che emerge, con il progressivo impoverimento delle risorse naturali, i cambiamenti climatici in atto e previsioni fosche sull'aumento della popolazione mondiale, è quanto mai preoccupante: Ci troviamo forse alla fine di quella che un giorno sarà definita l'età aurea del cibo: quel breve, quasi prodigioso periodo durante il quale ciò che mangiavamo sembrava semplicemente divenire di anno in anno più abbondante, più sicuro, più nutriente. In una parola, migliore.

Abstract: Scoprire il gusto di cucinare insieme ai propri bambini, mangiando sano e divertendosi. Ricette per preparare colazioni, merende, pranzi e cene per tutta la famiglia.

Abstract: Il cervello è l'organo più esigente e più fragile del corpo umano; costituisce il nostro patrimonio più prezioso, lo stadio più alto del sistema nervoso che condiziona tutta la nostra vita. Questo libro spiega i meccanismi di base del suo funzionamento; quali sono le sostanze dannose; quali sono i macro e micronutrienti necessari al suo benessere. Il cibo infatti gioca un ruolo fondamentale nelle funzioni cerebrali: un'alimentazione scelta e varia e un regolare esercizio delle facoltà di ragionamento sono gli elementi migliori della lotta contro la pigrizia intellettuale e l'invecchiamento.

Abstract: Allattare il bebé a orari fissi o 'a richiesta'? Come capire se mangia a sufficienza? A che età è opportuno iniziare lo svezzamento? E poi, una volta più grandicello: come porre le basi di un'alimentazione equilibrata? Come abituarlo fin dalla prima infanzia a mangiare gli odiati piselli, il pesce (Puzza!) e il minestrone? Come favorire la conquista dell'autonomia a tavola? Esistono modi per rendere i pasti in famiglia momenti di scambio e di allegra convivialità? A questi e a molti altri interrogativi risponde questo libro. Il Cd allegato al volume, realizzato dal noto musicologo e compositore Franco Brera, contiene musiche di Mozart, serene e giocose, da proporre al bambino con regolarità fin dalle prime poppate. Perché questo accostamento tra pappa e musica? Per instaurare in prossimità del pasto un rituale d'ascolto, per indurre il bambino a nutrirsi con piacere anche quando verrà il momento di stabilire orari fissi per colazione, pranzo e cena. È lo stesso procedimento che si adotta per la nanna: il sonno va preparato attraverso una serie di gesti compiuti sempre nello stesso ordine e con la ripetizione della stessa ninna nanna o della stessa fiaba.

Abstract: Il nostro umore, le nostre emozioni e persino i nostri sentimenti possono dipendere anche dai cibi che mangiamo. Questo libro: spiega quali sono i fattori da tenere presenti perché ogni pasto sia un momento di tranquillità e buonumore (per esempio, evitare la monotonia a tavola, consumare con le mani i cibi che si prestano, come la frutta o la verdura fresca, disporre la tavola e le vivande in modo gradevole, e così via); analizza, caso per caso, i disturbi emotivi e gli stati d'animo connessi con l'alimentazione; offre preziosi suggerimenti nutrizionali, menù e ricette utili ed efficaci, informazioni sui fattori che possono accentuare o attenuare i diversi disturbi.

Abstract: Aglio, broccoli, carota, cicoria, cipolla, erbe aromatiche e spezie, fagioli, germe di grano, germogli, limone, mela, mirtilli, noce, olio d'oliva, riso, salmone, sesamo, soia, tè verde, yogurt. Sono questi i 20 alimenti di sicura efficacia terapeutica, veri e propri 'supercibi' che, ricchi di antiossidanti e principi nutritivi, combattono i radicali liberi, contrastano il processo d'invecchiamento, svolgono un'azione antinfiammatoria, facilitano la digestione, regolano i flussi ormonali. Per ogni superalimento, in questo libro troverete: informazioni sulla composizione; i principali impieghi in cucina, per la salute e la bellezza; i suggerimenti per acquistarlo, prepararlo e conservarlo salvaguardandone tutte le proprietà nutrizionali; le curiosità e i consigli della tradizione popolare.

Abstract: Un volume per non perdere di vista la dimensione educativa dello sport, e in particolare del calcio, anche nei momenti in cu ne sembrano emergere solo gli aspetti meno nobili. Il testo ci guida alla scoperta di un modo nuovo di guardare il calcio, non soltanto con gli occhi del tifoso che spera, esulta, si arrabbia, ma anche con quelli del sapiente, che attraverso il gioco sa cogliere un prezioso insegnamento per la vita. Insomma, un'occasione per educare a gustare lo sport, vivendolo e giocandolo senza smettere di pensare.

Abstract: Da recenti statistiche risulta che in Italia un bambino su tre è sovrappeso, e più di uno su dieci è obeso e rischia di sviluppare serie malattie. Ecco perché è molto importante che, fin dai primi mesi di vita, i bambini instaurino con il cibo un rapporto sereno ed equilibrato, imparando ad apprezzare gli alimenti più sani e genuini. Questo libro, ricco di notizie e consigli pratici, presenta una vastissima gamma di ricette per preparare piatti particolarmente gustosi, ma anche attentamente studiati per fornire un pasto bilanciato e ricco di tutti i principi nutritivi necessari per una crescita armoniosa.

Abstract: Trentamila anni fa, quando ancora vivevano i mammuth e le tigri dai denti a sciabola, i nostri antenati già condividevano il cibo. Perché da sempre noi umani, una o più volte al giorno, consumiamo pacificamente i nostri pasti in comune, obbedendo a precisi rituali, anche nella vita quotidiana: dalla preparazione e cottura degli alimenti alla gerarchla dei posti, dal modo in cui i cibi vengono presentati, spartiti e consumati alle conversazioni con cui s'intrattengono i commensali. Attraverso undici banchetti, II pranzo della festa ripercorre la storia dell'alimentazione umana: si parte dalla differenza tra la nostra alimentazione e quella delle scimmie e si arriva ai pranzi consumati davanti alla tv. Martin Jones segue in primo luogo la trasformazione della nostra dieta, partendo dai primi cacciatori e raccoglitori fino ai fast food e al forno a microonde, aiutando a comprendere l'evoluzione della società e l'impatto ambientale del consumo globale di cibo. Attraverso questo excursus che spazia dal rapporto dell'alimentazione con lo sviluppo del cervello alla spettacolarità del cibo, dalla nomenclatura degli alimenti alle esigenze igieniche, il libro illustra anche i diversi significati che assume la condivisione del cibo: riflette per esempio l'ordinamento e i rapporti tra i sessi e le generazioni, è occasione di scambio e di incontro, può marcare la differenza tra tempo feriale e festivo, oppure sottolineare il rapporto tra il corpo e l'anima.

Abstract: Il volume si apre con una breve introduzione, firmata da un medico pediatra, per tracciare le linee guida dell'alimentazione di bambini dai 5 ai 10 anni. Segue una sezione che descrive i comportamenti da tenere in cucina, illustra le caratteristiche dei principali gruppi alimentari e spiega come affrontare i procedimenti base in compagnia dei bambini. Le ricette sono suddivise in colazione, pranzo, merenda e cena e spaziano dagli arancini di riso alle tortine con farina di mais e uvetta, dalle frittatine con i piselli alle trottole di ceci, dal pesce di tonno e patate alla cupoletta di riso, dai biscottini bicolor vaniglia e cacao al budino dolce al semolino. Chiude il volume, infine, una parte riguardante il riordino della cucina, in cui trovare le regole per sparecchiare e lavare.

Abstract: La professoressa Miriam ha in serbo una bellissima sorpresa per la classe di Valentina: un viaggio in Inghilterra! Miriam si è messa in contatto con una scuola in Cornovaglia, dove i ragazzi saranno ospitati per una settimana. Tra visite a monumenti e musei, nuovi amici e luoghi magici sarà un viaggio davvero indimenticabile. Età di lettura: da 8 anni.

Abstract: Dall'antropofagia all'eucarestia questo libro è un viaggio dentro il cibo vissuto come sacralità che alimenta il corpo collettivo che si è riprodotto dall'alba dei tempi. Nel momento del cibarsi vi è il massimo di condivisione e di comunione ma anche il rispetto delle individualità e della varietà, per questo il testo raccoglie la mappa delle diversità religiose rispetto al gioco sacro del cibo che si trasforma in corpo, in corpi. Oscar Marchisio, esperto di organizzazione del lavoro, sociologo e ricercatore, ha al suo attivo numerose pubblicazioni tecniche, scientifiche e divulgative.

Abstract: Quattro brevi racconti. Quattro versioni di uno stesso dramma. Quattro variazioni sul tema della fede nel Messia Gesù. Giancarlo Gaeta, partendo dalla sua traduzione pubblicata nella collana I millenni con il testo a fronte, ha curato un'edizione che favorisce la comprensione dei caratteri specifici della letteratura evangelica. Con un'ampia introduzione condensa le informazioni relative alla storia della tradizione evangelica e l'esposizione dei procedimenti redazionali posti in atto dagli evangelisti al fine di dare forma alla vicenda di Gesú secondo le loro specifiche comprensioni. Per una più rapida consultazione l'apparato di commento è stato proposto in forma ridotta, direttamente in calce ai testi.