Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Ricette rubate per artigiani, sognatori e startupper" non è un ricettario e non parla di pane, ma è il racconto di ciò che il Forno di Bologna ha imparato dai suoi tanti ispiratori. Dalla collaborazione tra Forno Brisa e Cook_inc. nasce un condensato di valori e idee per tutti coloro che vogliono fare impresa e seguire le proprie passioni. Questo libro contiene idee, valori e principi presi da altri, che abbiamo sentito l'urgenza di scrivere e tramandare. Ricette, dal latino receptae, indica qualcosa che viene ricevuto, che passa di mano in mano come un testimone, attraversando epoche, civiltà e luoghi. "Rubate" in quanto le abbiamo avute in dono dalle persone che - anche se non consapevolmente - ci hanno ispirato in questi anni e vogliamo condividerle con tutti voi perché crediamo che custodire e trasferire sia una delle più grandi responsabilità culturali di ciascuno e che l'umanità si evolva in questo modo. Siamo stati fortunati a imbatterci in questi modelli e li abbiamo imitati, copiati e remixati. In questo libro a parlare saranno proprio loro, gli originali, i maestri e i mentori che ci hanno dato l'esempio. L'obiettivo non è rendere esaustivi gli argomenti, ma ispirare.