Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Cucina veloce va incontro alla richiesta di velocità che il ritmo attuale della vita impone anche in cucina. E ciò senza dimenticare o alterare i sapori delle nostre ricette tradizionali. Vuol dire solo organizzarsi per velocizzare la preparazione dei piatti. Vuol dire dotarsi di quegli aiuti che l'industria degli elettrodomestici propone con le ultime generazioni di robot. Vuol dire accettare quelle preparazioni che anche l'industria alimentare propone fornendo ingredienti freschi pronti per l'uso. Validissimi aiuti da cui ricevere sollecitazioni in grado di tramutarsi in nuove idee. Il volume con 250 ricette e oltre 160 illustrazioni insegna come, tranquillamente, si possa andare a tempo nel balletto della cucina.

Abstract: Ritenuto il più autorevole libro italiano di cucina e considerato da tempo un classico regalo di nozze, Il Cucchiaio d'Argento offre una vasta rassegna di ricette al passo con i tempi e una serie di capitoli sugli argomenti più attuali dell'alimentazione. Uscito per la prima volta nel 1950, deve il successo a una formula che, basata sulla semplicità, ha reso le ricette facili da consultare e da realizzare.

Abstract: Meridiani Montagne, la rivista monografica bimestrale di montagna e di cultura alpina, accompagna i lettori nell'esplorazione delle cime più importanti dell'arco alpino con passione e senza tralasciarne il percorso storico e antropologico. Meridiani Montagne presenta la meta affrontandone tutti gli aspetti: l'alpinismo, l'escursionismo, la storia, il cinema, la cucina, i libri... Ogni monografia è corredata da una cartina inedita con tutti i percorsi, i rifugi e le informazioni utili all'escursionista.

Abstract: Versatile, facile da usare e salvatempo. La friggitrice ad aria è l’alleata indispensabile per piatti gustosi, sani e leggeri, perfetti da portare in tavola in ogni occasione. La ricca selezione di 100 ricette permette di sfruttare al massimo le potenzialità della friggitrice ad aria e di avere a disposizione la soluzione giusta per ogni esigenza.

Abstract: Oltre 80 ricette per trasformare la propria cucina in un laboratorio di pasticceria, ricco di profumi e di colori. Una ricca selezione di budini, gelati, semifreddi e mousse semplici ma anche rivisitati. Morbide golosità da concedersi per una pausa dolce al volo o per gratificare amici e familiari. Dolci al cucchiaio alla portata di tutti, grazie alla selezione di preparazioni di base fotografate passo a passo, con spiegazioni dettagliate, trucchi e consigli. Chi vuole misurarsi con dolci più elaborati potrà scegliere ricette un po' speciali, in cui consistenze avvolgenti dialogano con pan di Spagna e meringhe, o sono arricchite da frutta e spezie per un risultato sorprendente.

Abstract: Meridiani dedica questo numero a Lucca e al suo ricchissimo territorio. Oltre a un ampio reportage da "insider" dalla città-museo, i nostri inviati si sono inoltrati nella provincia per raccontarci le ville storiche della Lucchesia, i borghi medievali della Garfagnana, da Bagni di Lucca a Barga, la wilderness del Parco regionale delle Alpi Apuane, le architetture liberty di Viareggio. Una vera scoperta geografica riguarda la Versilia, non quella "turistica" della costa ma quella storica, in un itinerario che segue il fiume Versilia dalla foce di Forte dei Marmi a Stazzema, attraverso i comuni di Pietrasanta e Seravezza. Per chi è appassionato di cultura musicale (e naturalistica) ci siamo spinti sul lago di Massaciuccoli per ripercorrere i passi di Puccini e inoltrarci nel Parco regionale Migliarino, San Rossore, Massaciuccoli, mentre per gli amanti dei sapori abbiamo approfondito con gli chef locali le ricette di tradizione di Lucca, a base di fagioli rossi, faro e castagne, e abbiamo assaggiato gli squisiti vini di Montecarlo.