Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Dalle piccole uova del colibrì a quelle giganti dello struzzo, dalle uova ovali della coccinella a quelle tubolari del pescecane, dalle uova molli e appiciocose della rana a quelle fossili, dure come rocce, dei dinosauri. Un testo poetico e splendidi disegni ci accompagnano alla scoperta della forza della natura, dei misteri che racchiude e delle sorprese che ci riserva. Un'introduzione scientifica e artistica per osservare da vicino le uova, la loro variopinta molteplicità e la loro bellezza. Età di lettura: da 8 anni.

Abstract: Sono infinite le soluzioni offerte da queste veloci e sfiziose frittatine: piatti unici equilibrati e stuzzicanti antipasti, raffinati dessert, ma anche merende sane e nutrienti per i bambini... ricette semplici che incontrano il gusto di tutti, golosi e gourmet!

Abstract: Essere sempre quelli bravi, precisi, responsabili e attenti, qualche volta è un lavoro faticoso. Ma soprattutto, se sei un ovetto taaaaanto perfetto, attento al guscio!

Abstract: Un giorno una rana, insieme a due amiche, scopre un bellissimo uovo bianco. Non ne hanno mai visto uno prima, ma sono sicure che si tratti di un uovo di gallina. Quindi, quando l’uovo si schiude e striscia fuori una lunga creatura verde e squamosa, pensano naturalmente che si tratti di... un pollo! Un pollo che, appena nato, chiede una cosa sola alle tre rane: «Dov’è l’acqua»?. Leo Lionni incanta ancora una volta unendo la maestria del tratto con la capacità di immaginare storie senza tempo.

Abstract: Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali: un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Tante ricette per piatti a base di uova, alimento universale e adatto a ogni età per il suo alto valore nutritivo. Prezioso concentrato di vitamine, proteine e sali minerali, capace di esaltare gli abbinamenti più diversi con verdure, formaggi e funghi, l'uovo diviene protagonista di piatti veloci e nutrienti, dalle semplici e gustose uova al tegamino alle uova sode, in camicia, strapazzate o bazzotte, dalle classiche frittate alle soffici omelette, dai gustosi tortini ai morbidi soufflé. Più di 190 ricette per piatti appetitosi e invitanti, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla scuola di cucina, con informazioni e consigli utili per scegliere le uova, riconoscerne freschezza e cucinarle in tanti modi diversi e gustosi. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

Abstract: Le crepes sono preparazioni semplici, che offrono ampie possibilità alla fantasia. Dolci o salate, tradizionali o insolite, le crepes permettono di comporre menu sempre diversi. In questo libro vengono svelati tutti i segreti per preparare e presentare crepes dolci o salate, fredde o calde o flambees, farcite con gli ingredienti più diversi o golosi. Cinquanta ricette tra cui: crepes mediterranee, alla valtellinese, in brodo, alle cipolle e pancetta, alla marinara, esotiche, di magro, alla fontina e funghi porcini, alla bretone, alla birra, ai petali di rosa, ai mandarini e molte altre.

Abstract: Questo libro rappresenta una guida chiara e scientificamente fondata sul ruolo dell’alimentazione nella salute e nel benessere. Offre una panoramica completa su come le scelte alimentari influenzino il metabolismo, il controllo del peso e la prevenzione delle malattie più comuni, come diabete e obesità. L’autore, attraverso un linguaggio accessibile ma rigoroso, illustra i concetti fondamentali della nutrizione, sfatando falsi miti e fornendo consigli pratici per migliorare la qualità della vita attraverso il cibo e l’attività fisica. Si approfondisce l’importanza delle analisi ematiche nella valutazione della salute, l’efficacia delle diete a basso contenuto di carboidrati come la chetogenica, la paleo e la carnivor, e il loro impatto positivo su determinate patologie. Il libro non si limita a fornire informazioni teoriche, ma si propone come un vero e proprio strumento di supporto per chi desidera intraprendere un percorso di cambiamento. Grazie a un capitolo interamente dedicato alla motivazione, il lettore troverà tecniche pratiche per mantenere nel tempo uno stile di vita sano e sostenibile. Non manca una sezione dedicata alla cucina, con ricette bilanciate pensate per tutta la famiglia, dai bambini agli adulti, per dimostrare che un’alimentazione sana non deve essere complicata né restrittiva. Infine, le testimonianze di pazienti che hanno trasformato la loro vita grazie a un nuovo approccio nutrizionale rendono il libro ancora più concreto e stimolante. A chi si rivolge: A chi desidera migliorare la propria alimentazione per ottenere maggiore energia e benessere. A chi soffre di disturbi metabolici, obesità, infiammazioni croniche o patologie legate all’alimentazione. A chi vuole capire meglio il proprio corpo e il funzionamento del metabolismo. A coloro che cercano consigli pratici su dieta e attività fisica per migliorare il proprio stile di vita. A professionisti della nutrizione e del benessere che vogliono approfondire l’approccio delle diete low-carb.