Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: La regione più famosa per la sua capacità produttiva ha cambiato rotta e comincia a seguire la via segnata dai primi pionieri della qualità del vino. Il difficile viaggio in una poderosa e progressiva trasformazione. Cos'è l'uva nera-nera? Perché il Five Roses ha un nome americano? Chi è mister Salice? Che differenza c'è tra la pergola e l'alberello? L'affascinante viaggio nella conoscenza di ogni più piccolo vigneto. Come si determina la qualità di un vino? I quattro fattori determinanti: il vitigno, la terra, il clima, e la mano dell'uomo. Il volume propone un viaggio nelle cantine italiane fornendo: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.

Abstract: Dalla vasta piana delle Grave fino ai pendii terrazzati dei Colli Orientali nascono vini che sono comparsi sulle tavole delle case regnanti di tutta Europa. Tanti e diversi, in un terreno estremamente diversificato, ma tutti con una comune naturale eleganza. In questo libro Nichi Stefi insegna a riconoscerli, rispondendo a domande come: Cosa sono i magredi? Ma è davvero introvabile il mitico Picolit? Quali sono i vini Annia? Ramandolo è un vino o un paese? Cos'è il Risit d'Aur? Come si determina la qualità di un vino? Al tempo stesso, l'autore guida il lettore nelle cantine italiane, fornendo indirizzi, telefoni, e-mail, indicando caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.

Abstract: C'è differenza fra Tocai e Tokaj? Come possono crescere delle viti nell'arido Carso? Quali sono i vitigni autoctoni? Perché è importante difenderli? Cosa è il Vitovska? Continua l'affascinante viaggio nella conoscenza di ogni più piccolo vigneto, dentro ai problemi del vino e circondati dal suo fascino. Come si determina la qualità di un vino? I quattro fattori determinanti: il vitigno, la terra, il clima, e la mano dell'uomo. Lasciatevi guidare nelle cantine italiane da I Migliori Vini d'Italia: indirizzi, telefoni, e-mail, visite e caratteristiche dei vini, i loro prezzi, i migliori abbinamenti ai cibi.

Abstract: Medico-chirurgo specialista in cardiologia e medicina dello sport, Andrea Andreotti illustra in questo libro i vantaggi per la salute che possono derivare da un consumo moderato e consapevole di vino. Dopo aver illustrato le molteplici sostanze presenti nel vino e aver fatto una rapida storia dei suoi usi rituali e medici nei secoli, Andreotti si sofferma in particolare sui benefici che il vino può apportare ai singoli organi e apparati del corpo umano. Nell'ultima parte del libro affronta quindi temi come il rapporto vino-farmaci, vino-sessualità, vino-gravidanza.

Abstract: Con tono divertito e senza mai disdegnare licenziose metafore, Jean-Luc Hennig esplora il vino come uva, come piacere, come elemento che accompagna e scatena le più fervide fantasie sessuali. Questo libro è un viaggio curioso attraverso la letteratura, la storia, la filosofia ma anche la cultura popolare, alla scoperta dell'immaginario erotico legato alla bevanda per eccellenza: dalla forma del grappolo d'uva alle diverse sfumature del retrogusto, dai rituali delle libagioni (come l'atto di stappare) ai richiami a satiri e baccanti.

Abstract: Il volume inizia con le notizie relative alla vite, quindi si passa ai diversi tipi di vitigni. Dalla vendemmia alla pigiatura, dai travasi all'imbottigliamento, dalla degustazione al rapporto vino-salute, dalla presentazione della bottiglia alla sequenza dei vini a tavola. Il testo riporta informazioni e curiosità: dal modo corretto di disporre le bottiglie nella cantina a come si legge l'etichetta, dal valore del grado alcolico del vino al significato di termini come v.q.p.r.d., D.O.C.G., millesimato, e così via. L'ampia selezione finale è dedicata a tutti i vini italiani D.O.C. e D.O.C.G., raccolti in tabelle che ne elencano tutte le caratteristiche, suddivisi per regioni e aggiornato al 31 dicembre 2001.

Abstract: La vendemmia era stata abbondante, il vino si prevedeva eccellente. C’era di che rallegrarsi nella provincia francese del Beaujolais in quell’ottobre assolato del 1923. Chi avrebbe mai potuto dire che i fatti che seguirono sarebbero stati riportati dalla stampa dell’epoca come “Gli scandali di Clochemerle”? La verità è che se non ci fossero stati a Clochemerle un sindaco baffuto e progressista, un curato rubizzo e indulgente, un maestro di scuola dall’alito pestilenziale e un’allampanata zitella inacidita di nome Giustina Putet, senza dubbio non ci sarebbero stati in quella graziosa località né sacrilegio né sganassoni, o quantomeno non in misura superiore all’abitudine. Cosa stanno escogitando il sindaco Piéchut e il maestro Tafardel di così sconvolgente per il piccolo paese? Riuscirà la signorina Putet a difendere il buon nome e il pudore delle Figlie di Maria? E il curato Ponosse saprà convertire alla ragione quella massa di rissosi vignaioli che compongono il suo gregge?

Abstract: A proposito di vini, Bernardo è un grande intenditore: è il più grande sommelier del mondo (titolo che detiene dal 2004), ed è chef sommelier del cinquestelle parigino Le Cinq, il ristorante dell'Hotel Georges V ritenuto da molti il migliore del globo. Il libro che ha scritto è una guida alla scelta e alla degustazione del vino, arricchita da immagini. Con un metodo chiaro e con parole semplici, spiega come riconoscere un vino, come giudicarlo, come gustano. Alla fine di questo corso tenuto da un docente d'eccezione, ciascuno avrà imparato i gesti e le parole del vero intenditore.

Abstract: Il modo più semplice e veloce per conoscere e gustare il vino. Se si è esperti, "Vino For Dummies" aiuterà a capire tutto ciò che bisogna sapere e accrescere le proprie conoscenze. Se invece ci si avvicina al vino per la prima volta, si capirà cosa ci si è persi finora e come intraprendere il viaggio nel meraviglioso mondo del vino. "I fondamentali": le uve più usate, i tipi principali di vino, la denominazione dei vini e qual è il modo corretto per procedere all'assaggio. "Fare bella figura": come acquistare i vini, leggere la carta dei vini al ristorante, stappare anche le bottiglie più ostiche, e abbinare vino e cibo. "Un po' di storia": un viaggio nelle maggiori regioni vinicole d'Europa: Francia, Italia, Spagna, Portogallo, Germania, Austria e Grecia. "Diventare degli appassionati": imparare a descrivere e a giudicare i vini, a conservarli correttamente e a sviluppare una vera e propria passione.

Abstract: Nella prima parte:Tutte le informazioni sul vino a partire dall'uva: i vitigni, la vendemmia, la cantina, la vinificazione, l'imbottigliamento, la classificazione, la lettura delle etichette, la degustazione, il vino e la salute, il servizio, gli abbinamenti gastronomici.Nella seconda parte:Oltre 1700 vini descritti: tutti i doc e docg italiani e in più tutti i vini igt

Abstract: Max Skinner e' uno spietato businessman inglese che vive solo per il denaro e gli affari. Quando eredita un vigneto nella Francia meridionale, da fanaticodel lavoro inizia a cambiare e ad apprezzare gli aspetti piacevoli della vita. In Provenza ritrova se stesso, anche grazie all'amore di una ragazza francese

Abstract: Protagonista di questo film è il vino. Vino di Borgogna, Toscana, California, Bordeaux, vino argentino, brasiliano e sardo, persino vino indiano. Protagonisti sono i produttori: contadini, artisti e imprenditori.