Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Un manuale completo per conoscere i funghi, per cercarli nei posti in cui c'è maggiore probabilità di trovarli e per raccoglierli in piena sicurezza. Nomenclatura, ecologia e legislazione. Una pratica chiave di orientamento, disegni esplicativi e oltre 200 schede illustrate, nelle quali per ciascun fungo sono spiegati con ricchezza di informazioni habitat, morfologia (cappello, gambo, carne), commestibilità e/o tossicità, somiglianze e varietà, stagione di crescita, etimologia e curiosità. Per una ricerca piacevole, sicura e fruttuosa.

Abstract: Né animali né piante, i funghi costituiscono un regno a se stante e sono presenti pressoché in ogni habitat della Terra. La loro importanza è fondamentale per la sopravvivenza degli ecosistemi e hanno enormi potenzialità di impego in vari prodotti e lavorazioni. Grazie a questo volume imparerete a conoscere questi affascinanti organismi e i loro segreti: quante specie fungine esistono e dove trovarle, la loro struttura, come si nutrono e si riproducono, quali sono i loro potenziali effetti benefici e tanto altro. Tante curiosità e illustrazioni vi faranno vivere un'esperienza immersiva nel regno più misterioso nascosto proprio sotto i nostri occhi.

Abstract: BS

Abstract: Porcini e ovoli sono i più pregiati: ma ci sono anche - conosciuti ciascuno con una grande varietà di nomi locali - finferli, trombette, prugnoli, chiodini, prataioli, pioppini, cardarelli, sanguinelli, morette, gambesecche, marzuoli, russole, imbutini, mazze di tamburo... I funghi sono forse i prodotti più affascinanti (e sempre un po' misteriosi) della natura. Solo poche specie possono essere coltivate e la raccolta, abitudine tuttora diffusa, è un elemento non secondario del loro successo, che sotto il profilo gastronomico si basa, su caratteristiche organolettiche peculiari molto apprezzate. Questo libro insegna a raccoglierli e cucinarli con riguardo alle specificità regionali, poiché ogni area ha i suoi funghi di elezione (i cardoncelli in Puglia, i basilischi in Sicilia, le famigliole in Piemonte...) e le sue ricette tradizionali.

Abstract: Lunghi, corti, sottili, tondi, lisci, vischiosi, rugosi, striati, squamosi, commestibili, tossici e multicolori: esistono funghi di tantissime varietà. Non sono animali e nemmeno piante. Allora, che cosa sono? Questo albo illustrato ti porterà alla scoperta di questi esseri misteriosi, difficili da scovare perché quasi del tutto...nascosti sotto i nostri piedi! In fondo al libro troverai una piccola guida che ti aiuterà a riconoscerli durante le tue passeggiate.

Abstract: Un libro illustrato sui funghi pensato appositamente per i bambini. Scritto in modo semplice e intuitivo, possiede tanti box in evidenza con cui scoprire i segreti di questi misteriosi esseri viventi. Sai, ad esempio, che i funghi possiedono un enorme corpo sotterraneo? E sai che alcune specie riescono a illuminarsi al buio? Dalla bioluminescenza agli inaspettati rapporti di amicizia che i funghi instaurano con le altre specie vegetali e animali,

Abstract: Una guida pratica ed essenziale a 240 specie di funghi con informazioni complete su aspetto, habitat, stagione di raccolta e commestibilità.

Abstract: Tutte le informazioni utili e necessarie su più di cento funghi scelti tra le tipologie principali e più comuni del nostro territorio. Per ciascun fungo vengono dati la descrizione, un disegno artistico e una fotografia per il riconoscimento.

Abstract: Pensavano che le misure di contenimento adottate fossero sufficienti. Ma si sbagliavano. Dopo essere rimasto confinato per decenni in una camera refrigerata a bassissime temperature e sigillata ermeticamente nei sotterranei di un deposito governativo, un letale fungo patogeno in grado di portare rapidamente all’estinzione qualunque forma di vita ha trovato una via d’uscita. Solo il Maggiore Diaz, un agente del Pentagono ormai in pensione, potrebbe fermarlo, ma il tempo è ormai agli sgoccioli: gli rimane appena una notte per mettere in quarantena quel mostruoso organismo, prima che distrugga l'intera umanità.

Abstract: Un’opera scientifica, con richiami puntuali a concetti, tecniche ed esperienze che si rifanno all’antica medicina orientale, alla millenaria terapia con i funghi, alla fitoterapia occidentale e orientale, all’alimentazione tradizionale confrontata con le recenti acquisizioni in tema di dietetica. Attraverso un percorso che illustra quello che succede a livello fisiologico, Stefania Cazzavillan si propone di aiutare le donne ad affrontare questa fase in maniera indolore e delicata.