Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Internet e il computer sono tra le innovazioni più importanti della nostra era, ma in pochi conoscono i loro inventori. Contrariamente a ciò che si crede, questi strumenti ormai indispensabili nella nostra vita quotidiana non sono stati ideati in soffitte e garage da creatori solitari: sono invece il risultato dell'incontro e della collaborazione di tante persone diverse, alcune particolarmente intelligenti, altre addirittura geniali. Walter Isaacson narra la rivoluzione digitale attraverso la vita dei grandi pionieri e imprenditori che l'hanno resa possibile: chi erano, come lavoravano e cosa li ha resi così creativi. E ci svela come, lavorando insieme, siano diventati ancor più geniali.

Abstract: Che si tratti di focaccia ligure, piadina o alici fritte, mozzarella in carrozza, würstel e crauti o di olive all'ascolana, panzerotti, lampredotto o pane e panelle oppure di un dolcissimo babà... il cibo di strada compone un variegato mosaico dalle Alpi alla Sicilia: segno di una tradizione ben viva nel cuore del centro storico delle città italiane. Ma è anche un fenomeno di moda al quale guardano gli eventi del settore (Salone del Gusto), le riviste, i grandi Chef. Scopriamo così un patrimonio giovane e antico da ricercare nei mercati rionali e nelle piazze d'Italia o da riproporre con successo, in cucina, per un pranzo in piedi, una festa per ragazzi o all'ora dell'aperitivo. Dopo una brillante introduzione di storia e costume, con testimonianze e interviste (dal trippaio di quartiere a Gualtiero Marchesi), gli autori ci presentano oltre 55 ricette pazientemente raccolte da un capo all'altro della Penisola. Ricette e fotografie sono il risultato di un viaggio dall'Alto Adige alla Sicilia. Ne scaturisce un volume molto vivace e certamente originale. In apertura, 5 ricette d'autore: grandi Chef stellati rivisitano un piatto della tradizione di strada.

Abstract: In queste pagine si assapora il gusto della cucina povera, non sofisticata, quella delle famiglie che mettevano in tavola una festa a partire da pochi ingredienti di sostanza, la cucina delle osterie, delle trattorie, dei ristoranti di campagna di una volta, con i menu scritti a mano su un foglio di carta. Mai noiosa, è una tavola creativa, essenziale, innovatrice e tradizionale al tempo stesso, che usa il tempo e l'organizzazione come ingredienti principali. Attraverso ricette, foto e consigli, Giulia Scarpaleggia racconta una cucina senza fronzoli, attuale e sostenibile, contraria agli sprechi e ai lunghi viaggi degli ingredienti. Dal pane alle verdure di stagione, passando per carne, legumi, pesce e frutta, il ricettario accoglie oltre 80 piatti da leccarsi i baffi, fotografati e spiegati passo dopo passo, con tanti suggerimenti per variare le preparazioni e gli abbinamenti e iniziare a risparmiare sin dalla spesa al supermercato o in macelleria. In regalo il poster con gli ingredienti, stagione per stagione.

Abstract: Muoviti muoviti! si rivolge ai docenti della scuola primaria con l’intento di offrire la possibilità di incrementare le competenze degli allievi a partire da esperienze laboratoriali realizzabili nell’ambito dell’educazione fisica.Il tempo dedicato all’educazione fisica non è mai perso. Con le attività motorie il docente sviluppa nei suoi allievi una serie di competenze relative alla comprensione di idee e di teorie, all’applicazione di concetti a situazioni reali per risolvere problemi, alla percezione di sé, ecc., proponendo dei percorsi pratici, con modalità che favoriscono la consapevolezza e la riflessività. La palestra, il gioco, la danza, ecc., proprio perché sono momenti molto gratificanti e piacevoli, costituiscono un modo di fare scuola estremamente importante per i bambini, che li arricchisce sia sul piano formativo sia su quello conoscitivo. Affrontare l’ora di educazione fisica con questa prospettiva di integralità e unitarietà, per sua natura trasversale non significa, ovviamente, dimenticare la specificità della disciplina, che riguarda lo sviluppo delle capacità motorie, sportive, espressive e relative alla salute e l’avviamento allo sport. Specificità e trasversalità sono, in sintesi, due aspetti dell’unica disciplina “Educazione fisica” che vanno tenuti sempre insieme e consolidati in maniera complementare.

Abstract: Un libro pratico, con un occhio sempre all'estetica e alla salute. Un volume che si rivolge a chi ama il fai-da-te e cucinare. Uno strumento per presentare le proprie prelibatezze in modo nuovo e inusuale.