Petrini, Carlo <1949-> - Padovani, Gigi <1953->
Slow Food revolution
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Abstract: Slow Food, nato a Bra nel 1986, è diventato un movimento internazionale con il congresso del 1989 a Parigi, il cui manifesto proclamava: Contro l'appiattimento del Fast Food riscopriamo la ricchezza e gli aromi delle cucine locali. In questo libro il leader carismatico Carlo Petrini, con la collaborazione di Gigi Padovani, racconta le origini e lo sviluppo di una realtà che, da inizi amatoriali e goliardici, ha oggi 80.000 iscritti in 45 Paesi, ha una fiorente casa editrice, ha appena inaugurato l'Università di Scienze gastronomiche con sedi a Pollenzo e a Colorno e organizza eventi di immenso richiamo come il Salone del Gusto di Torino e il convegno Terra.
Titolo e contributi: Slow Food revolution : da Arcigola a Terra Madre : una nuova cultura del cibo e della vita / Carlo Petrini ; conversazione con Gigi Padovani ; prefazione di Vandana Shiva
Pubblicazione: [Milano] : Rizzoli, 2005
Descrizione fisica: 302 p., [16] p. di tav. : ill. ; 23 cm
ISBN: 8817006637
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2005
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Albavilla | 640 Economia domestica e vita familiare 641.01 PET | AB-16340 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | Saggistica adulti KA - 3345 | CA-69902 | Su scaffale | Disponibile | |
| Vertemate con M. | 640 Economia domestica e vita familiare 641.01 PET | VM-2204 | Su scaffale | Disponibile | |
| Uggiate Trevano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.01 PET | UT-19128 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cassina Rizzardi | 640 Economia domestica e vita familiare 641.01 PET | CF-4041 | Su scaffale | Disponibile |