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Atlante della alimentazione e della gastronomia. Risorse, scambi, consumi
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Titolo e contributi: Atlante della alimentazione e della gastronomia. Risorse, scambi, consumi
Pubblicazione: Torino : UTET, 2004
Descrizione fisica: xvii, 431
Data:2004
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Nota:
- Atlante della alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Torino : UTET, 2004 - 2 v. : ill ; 32 cm. - Vol. 1 -
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2004
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Caslino d'Erba | 390 Usi e costumi, galateo, folklore 394.1 ATL | CL-3160 | Su scaffale | Disponibile |