Artusi, Pellegrino <1820-1911>
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; illustrato da Alberto Rebori
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Abstract: Dopo Cuore, la collana illustrati si arricchisce di un nuovo titolo, un libro classico, il più classico della cucina italiana, proposto nella versione integrale lasciando la nuova interpretazione all'ironica matita di Alberto Rebori. Ne è uscito certamente un nuovo Artusi, divertente, graffiante e al tempo stesso rispettoso.790 ricette accompagnate da più di cento disegni in bianco e nero e da 80 tavole a colori; diverse di queste ricette sono diventate incredibili fumetti che riattualizzano la scrittura dell'Artusi e ne dimostrano la chiarezza e l'efficacia. Prefazione e postfazione (sempre originali) evidenziano come ci può essere buona scrittura e grande cultura anche nel libro di cucina.
Titolo e contributi: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; illustrato da Alberto Rebori
Descrizione fisica: 367 : ill ; 24 cm.
ISBN: 88-87942-17-X
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 ART | MC-59028 | Su scaffale | Disponibile |