Abstract: Che ti piaccia o no, il nostro modo di mangiare è strettamente legato a ciò che siamo o vorremmo essere: combinando ricerca antropologica, sociologica, psicologica e una quantità di informazioni, aneddoti e curiosità, l'autore descrive i nostri usi alimentari dall'Età della Pietra a oggi e presso le civiltà più diverse, mostrando quanto sia stretto l'intreccio fra cibo e cultura, religione, politica, psicologia.
Titolo e contributi: Come mangiamo : appetito, cultura e psicologia del cibo / Leon Rappoport ; traduzione di Massenzio Taborelli
Pubblicazione: Milano : Ponte alle Grazie, copyr. 2003
Descrizione fisica: 233 p. ; 21 cm
ISBN: 8879286692
Data:2003
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *How we eat
- Trad. di: How we eat
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2003
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-O-1998 | CO-289685 | Su scaffale | Disponibile |