Aubert, Claude
La cucina naturale / Claude ed Emmanuelle Aubert ; [traduzione di Elena Speciani].
- Prenota
- Copie totali: 1
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Un manuale di cucina naturale, ovvero la cucina della tradizione non ancora condizionata dai procedimenti ipertecnologici della modernità con il suo eccessivo uso di additivi di ogni specie. Una tradizione tuttavia riesaminata alla luce della scienza e della dietetica d'oggi. Il libro descrive le regole d'oro della cucina naturale; analizza con precisione le proprietà nutrizionali degli alimenti (i cereali, i legumi, la carne, il pesce, i latticini, le verdure, i dolci); propone un'ampia scelta di ricette gustose e salutari.
Titolo e contributi: La cucina naturale / Claude ed Emmanuelle Aubert ; [traduzione di Elena Speciani].
Pubblicazione: Milano : Red, c2008
Descrizione fisica: 93 p. : ill. ; 21 cm.
Serie: Magri e in forma con... ; 12
ISBN: 978-88-7447-767-8
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2008
Sono presenti 1 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OPUSC-P-5556 | CO-313294 | Su scaffale | Disponibile |