Harris, Joanne <1964-> - Warde, Fran
Al mercato con Joanne Harris
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Abstract: Abbiamo deciso di puntare verso il sud-ovest della Francia... Mio nonno aveva degli amici a Nérac, sul fiume Baïse, e sono rimasta incantata da quella piccola città con gli edifici sghembi in legno e muratura... Questo piccolo tratto del fiume Baïse è un luogo in cui ricette, storie, miti e bugie vengono celebrati allo stesso modo. Il fiume li porta, come fossero relitti, e il terreno fertile li aiuta a crescere. Una di queste storie è diventato Chocolat. È dai mercati della regione che Fran e io abbiamo tratto la maggior parte dell'ispirazione per questo libro. Non è stato difficile. I mercati di Francia sono il sogno di uno chef: un dispiegamento inebriante di prodotti di stagione. Di colori abbaglianti. Di aromi gustosi. Le ricette ce le hanno suggerite viticoltori, contadini e molte altre persone del posto che si sono lanciate con entusiasmo in questo progetto insieme a noi. Joanne Harris
Titolo e contributi: Al mercato con Joanne Harris : nuove ricette dalla cucina di Chocolat / Joanne Harris e Fran Warde
Pubblicazione: Garzanti, 2007
Descrizione fisica: 253 p. : ill. color. ; 25 cm
EAN: 9788811597797
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2007
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Montano Lucino | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 HAR | MI-15547 | Su scaffale | Disponibile |