Bartolini, Anna <1937-2023>
Cibo sicuro
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Abstract: Il tema della sicurezza alimentare è diventato un problema pressante per tutti: nasce perciò, a difesa dei consumatori, un manuale informativo, di agile consultazione, chiaro, svelto e aggiornato sulla materia, per conoscere i rischi e le precauzioni. Buona parte del libro è dedicata ai singoli alimenti, e alle accortezze che il consumatore deve adottare quando fa la spesa e tra le pareti domestiche quando manipola il cibo per la famiglia. Si parla anche di prodotti biologici ai quali si guarda ovunque con molta attenzione e al lavoro che nel mondo, in Europa e in Italia le organizzazioni dei consumatori e quelle internazionali svolgono per difendere la nostra mensa.
Titolo e contributi: Cibo sicuro : tra presente e avvenire / Anna Bartolini ; con la collaborazione di Nicoletta Morabito
Pubblicazione: Milano : Fabbri, 2000
Descrizione fisica: 319 p. ; 23 cm
ISBN: 8845123553
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2000
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Appiano Gentile | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | AG-21004 | Su scaffale | Disponibile | |
| Figino Serenza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | FS-14554 | In deposito | Non disponibile | |
| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | SF-23488 | Su scaffale | Disponibile | |
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC N 334 | OC-40889 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cadorago | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | CD-9308 | Su scaffale | Disponibile | |
| Casnate con Bernate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | CS-13799 | Su scaffale | Disponibile | |
| Como | OO-M-1388 | CO-275459 | Su scaffale | Disponibile | |
| Zelbio | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | ZE-6305 | Su scaffale | Disponibile | |
| Brunate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.3 BAR | BR-11059 | Su scaffale | Disponibile |