Cooking time : skills and duties in the kitchen / Eliana Caminada ... [et al.]
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Abstract: Obiettivi prioritari sono l'acquisizione di conoscenze specifiche per l'esercizio della professione, l'acquisizione della capacità di affrontare documenti autentici (ricette e menu) e il potenziamento delle abilità orali. Il volume è caratterizzato da un approccio coinvolgente che, attraverso immagini ed esercizi da svolgere legati alla realtà operativa, integra i temi specifici della professione con gli aspetti della cultura e della civiltà anglosassoni. Ognuno dei 6 moduli si apre con uno o due argomenti, presentati con immagini ed esercizi, e contiene una scheda dedicata al vocabolario, in gran parte illustrata. Seguono una sezione che presenta un menu autentico e ricette da esso derivanti, altri esercizi e una parte di listening and speaking incentrata sui dialoghi in cucina, con esercizi di comprensione e di produzione.
Titolo e contributi: Cooking time : skills and duties in the kitchen / Eliana Caminada ... [et al.]
New ed.
Pubblicazione: Milano : Hoepli, c2006
Descrizione fisica: 152 p. : ill. ; 26 cm + 1 CD
ISBN: 9788820335458
Data:2006
Lingua: Inglese (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Pubbl. con il CD omonimo
- Testo in inglese
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2006
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mariano Comense | 400 Linguaggio 428 COO | MC-78637 | Su scaffale | Disponibile |