Libri Moderni
Aru, Nathalie - Negri, Nicoletta
Couscous
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Abstract: Couscous, cascà, tabulé, mestuf. Tanti nomi diversi per indicare la stessa preparazione a base di farina di semola di grano duro che accompagna carni, umidi di pesce, verdure, frutta secca arricchita con tante spezie. Un piatto unico che nella sua variante dolce si trasforma in dessert.
Titolo e contributi: Couscous / Nathalie Aru e Nicoletta Negri
Pubblicazione: [Milano] : Fabbri, 2001
Descrizione fisica: 70 p. : ill. color. ; 19 cm
ISBN: 8845125874
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi