Allison, Mark William
Come diventare chef
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Abstract: Una guida per tutti coloro che mirano a diventare chef, o vorrebbero imparare le basi dell'arte culinaria. Seguendo una serie di esercizi, lezioni e progetti brevi e focalizzati, i lettori svilupperanno le conoscenze per riuscire nei compiti del corso.
Titolo e contributi: Come diventare chef : 150 esercizi per imparare le basi dell'arte culinaria / Mark William Allison
Pubblicazione: Cornaredo (MI) : Il Castello, 2011)
Descrizione fisica: 128 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788865201657
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- *150 projects to get you into the culinary arts
- Traduzione di: 150 projects to get you into the culinary arts
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Mozzate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5ALL | MT-26937 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV H 347dwSAG CUC 641.5ALL | LC-58588 | Su scaffale | Disponibile |