Cibi per la salute / [testi di Anna Buttaro ... et al.]
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Abstract: Una raccolta completa di informazioni e suggerimenti pratici rintracciati in testi classici, ricettari tradizionali, erbari antichi e riesaminati alla luce della moderna scienza dell'alimentazione. Nel volume possiamo trovare: i principi del mangiar sano; le caratteristiche salutari di circa 200 alimenti; come prevenire e curare a tavola 50 disturbi e malattie; le 40 sostanze che fanno bene: vitamine, fibre, enzimi, minerali; trenta diete speciali.
Titolo e contributi: Cibi per la salute / [testi di Anna Buttaro ... et al.]
Pubblicazione: Novara : Red, 2001
Descrizione fisica: 347 p. : : ill ; ; 24 cm.
ISBN: 88-7031-683-1
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2001
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Como | OO-L-2183 | CO-282084 | Su scaffale | Disponibile |