Bettelli, Enza <esperta in culinaria>
Torte
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Abstract: Cucina, che passione! Per cuochi già esperti come per chi muove i primi passi tra i fornelli per chi è sempre a caccia di nuove idee per la tavola e per chi vuol conoscere tutti segreti degli chef. Il volume contiene sezioni specifiche dedicate alla scuola di cucina, per imparare tutti i segreti e i trucchi del mestiere. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e la preparazione sono indicati anche i tempi e il grado di difficoltà, mentre le illustrazioni a colori aiutano a visualizzare il piatto e offrono spunti per la sua presentazione a tavola. Oltre 70 ricette di torte speciali da gustare in ogni occasione.
Titolo e contributi: Torte : dolci per eccellenza / [testi e ricette Enza Bettelli]
Pubblicazione: Novara : DeAgostini, 2011
Descrizione fisica: 192 p. : ill. ; 23 cm
EAN: 9788841866535
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2011
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Albese con Cassano | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 BET | AD-17112 | Su scaffale | Disponibile |