Ferrari, Maria Cristina
Orzo, avena, miglio e mais / di Maria Cristina Ferrari
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Abstract: Il ricettario offre spunti, curiosità e nuove idee sull’utilizzo di questi antichi cereali. Un tempo comuni sono da molti anni stati sostituiti nelle coltivazioni e nell’alimentazione del più comune frumento. La riscoperta di questi ingredienti, legata spesso a problemi alimentari come la celiachia, riporta sulla nostra tavola i piatti dei nostri nonni, con preparazioni gustose, semplici e mai banali.
Titolo e contributi: Orzo, avena, miglio e mais / di Maria Cristina Ferrari
Pubblicazione: Lucca : Pacini Fazi, 2014
Descrizione fisica: 61 p. : ill. ; ; 17 cm
Serie: I mangiari ; 80
ISBN: 9788865503676
Data:2014
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2014
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Olgiate Comasco | 640 Economia domestica e vita familiare SC R 32 | OC-85200 | Su scaffale | Disponibile |