Abstract: Il volume offre idee, accorgimenti, consigli per realizzare una cucina di alta qualita', basata su ingredienti genuini e su piatti della tradizione, interpretati da Gianfranco Vissani, cuoco conosciuto in tutto il mondo per la spettacolarita' delle composizioni e gli accostamenti originali tra sapori e alimenti.
Titolo e contributi: Il Vissani : 400 ricette in 100 menu / proposti da Gianfranco Vissani
Pubblicazione: Roma : RAI ERI, copyr. 2002
Descrizione fisica: 501 p., [11] p. di tav. : ill. color. ; 22 cm
ISBN: 8839711368
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2002
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| San Fermo della Battaglia | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 VIS | SF-27513 | Su scaffale | Disponibile | |
| Cantù | 640 Economia domestica e vita familiare KA - 5881 | CA-65972 | Su scaffale | Disponibile |