Ferrara, Liberato Aldo
A tavola con il diabete : come prevenirlo e controllarlo senza perdere il piacere del cibo / L. Aldo Ferrara, Delia Pacioni ; menù d'autore [di] Gianluca D'Agostino
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Abstract: Il volume si apre con un'introduzione alla patologia, con particolare attenzione alle sue manifestazioni cliniche, alle complicanze che possono insorgere se non adeguatamente affrontata, all'importanza di adottare un corretto stile di vita e ai principi nutrizionali cui attenersi. Segue un ampio ricettario concepito come utile strumento per mangiare in modo equilibrato e salutare con pietanze varie e appetitose. L'ultima parte del testo accoglie un menu d'autore elaborato da Gianluca D'Agostino, chef del ristorante napoletano Veritas, per festeggiare un'occasione speciale con piatti ricercati.
Titolo e contributi: A tavola con il diabete : come prevenirlo e controllarlo senza perdere il piacere del cibo / L. Aldo Ferrara, Delia Pacioni ; menù d'autore [di] Gianluca D'Agostino
Pubblicazione: [Napoli] : Igea, c2015
Descrizione fisica: 216 p. : ill. ; 19 cm
Serie: Gusto & salute - I quaderni di Igea
ISBN: 9788865845608
Data:2015
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2015
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| Figino Serenza | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 FER | FS-31794 | Su scaffale | Disponibile |