Cocktail slow / [a cura di Federica Vizioli]
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Abstract: Classici evergreen o ricette d'autore, i cocktail sono ormai entrati a far parte della nostra cultura e della nostra società. Conoscere i più rinomati, sperimentare accostamenti inediti, scegliere ingredienti di qualità, utilizzare succo e scorza della frutta conoscendone la stagionalità e le giuste precauzioni da adottare sono solo alcuni degli spunti contenuti in questo libro. Troverete anche consigli sugli strumenti per preparare drink ineccepibili e tante note tra storia e leggenda che vi faranno scoprire che cosa c'è dietro nomi come Americano, Daiquiri e Bloody Mary. Le 52 ricette d'autore sono firmate dai più noti bartender italiani.
Titolo e contributi: Cocktail slow / [a cura di Federica Vizioli]
Pubblicazione: Bra : Slow Food, stampa 2018
Descrizione fisica: 124 p. : ill. ; 24 cm
Serie: In cucina con Slow food
ISBN: 9788884995391
Data:stam
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: stam
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| Appiano Gentile | 640 Economia domestica e vita familiare 641.8 COC | AG-40420 | Su scaffale | Disponibile |