Hastie, Lennox
Fuoco : cucina primordiale / Lennox Hastie ; traduzione dall'inglese di Lara Pollero
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Abstract: Il fuoco ha trasformato il cibo in cultura. Lennox Hastie è la prova che il fuoco non è solo barbecue, bensì uno strumento fondamentale per riportare la cultura in tavola e rendere il sapore di ogni ingrediente - dalle verdure al pesce - semplicemente straordinario. (Massimo Bottura, Osteria Francescana)
Titolo e contributi: Fuoco : cucina primordiale / Lennox Hastie ; traduzione dall'inglese di Lara Pollero
Pubblicazione: Torino : EDT, c2019
Descrizione fisica: 255 p. : ill. ; 29 cm
Serie: Food. Varia
ISBN: 9788859257165
Data:2019
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
- Tit. orig.: Finding fire
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2019
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Cagno | 640 Economia domestica e vita familiare 641.7 HAS | CN-12609 | Su scaffale | Disponibile | |
| Lurate Caccivio | 640 Economia domestica e vita familiare RV H 414dwSAG CUC 641.7 HAS | LC-69424 | Su scaffale | Disponibile |