Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: Il whisky è un distillato che ha sempre avuto un forte potere evocativo. Oggi, però, è diventato un vero fenomeno globale, in continua crescita, come testimoniano soprattutto gli eventi internazionali che lo vedono protagonista. Si tratta di un universo molto variegato: sotto Il nome di "whisky" ricadono prodotti tra loro molto diversi, sia per ingredienti base sia per disciplinare di produzione. Per tale ragione, in questo libro si è deciso di concentrare l'attenzione sulla categoria storicamente più Interessante, che vanta un seguito di appassionati e di collezionisti maggiore e in continua crescita: quella del Single Malt, ovvero i whisky prodotti con solo malto d'orzo e da una singola distilleria. Sotto la guida di due grandi esperti del settore, Massimo Righi e Davide Terzlotti, e grazie anche alle fotografie realizzate appositamente da Fabio Petroni, maestro dello stili life, questo volume vi guiderà alla scoperta di tutti i segreti del whisky Single Malt: dalla loro storia e declinazione geografica alle tecniche di produzione, dalle regole della degustazione ai principali Paesi produttori e ai più interessanti distillatori (non solo la Scozia, ma anche Paesi emergenti come il Giappone e Taiwan), fino al fenomeno in costante espansione del collezionismo. Completano il volume le ricette a base di whisky proposte dallo chef Rino Duca, che forniscono preziosi spunti per declinare questo distillato In cucina. Come scoprirete, conoscere il whisky Slnge Malt significa affrontare un'esperienza globale, un appassionante viaggio geografico, temporale, emotivo e sensoriale.