Le verdure dimenticate
Libri Moderni

Pecchioli, Morello <giornalista>

Le verdure dimenticate

Abstract: Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare.


Titolo e contributi: Le verdure dimenticate : conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi / Morello Pecchioli

Pubblicazione: Gribaudo, 2022

Descrizione fisica: 199 p. : ill. ; 20 cm

EAN: 9788858041451

Data:2022

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Editore) (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.65 Cucina di specifici alimenti. Ortaggi, Verdure [22]

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2022
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

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