Pecchioli, Morello
Le verdure dimenticate
- Prenota
- Copie totali: 3
- In prestito: 0
- Prenotazioni: 0
Abstract: Questo libro presenta una selezione di ortaggi antichi e spesso dimenticati che, fortunatamente, non sono introvabili: sono in vendita nei mercatini a km 0, possono essere acquistati direttamente sul luogo di produzione; in alcuni casi crescono spontaneamente in orti e prati. Più di 80 ricette con ortaggi "minori" ed erbe che meritano di trovare posto sulla nostra tavola per la ricchezza di sapori che sono in grado di donare.
Titolo e contributi: Le verdure dimenticate : conoscere e cucinare ortaggi antichi, insoliti e curiosi / Morello Pecchioli
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2022
Descrizione fisica: 199 p. : ill. ; 20 cm
Serie: Tempi liberi
EAN: 9788858041451
Data:2022
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2022
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
Sono presenti 3 copie, di cui 0 in prestito.
| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Erba | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PEC | ER-86685 | Su scaffale | Disponibile | |
| Fino Mornasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PEC | FM-58549 | Su scaffale | Disponibile | |
| Novedrate | 640 Economia domestica e vita familiare 641.6 PEC | NO-20778 | Su scaffale | Disponibile |