Titolo e contributi: Gastrofisica : la nuova scienza del mangiare / Charles Spence ; introduzione di Oscar Quagliarini ; prefazione di Heston Blumental ; traduzione di Lorenzo Medici, Sara Sedehi
Pubblicazione: Roma : Readrink, 2020
Descrizione fisica: 413 p. : ill. ; 24 cm
EAN: 9788894884081
Data:2020
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.), Inglese (lingua dell'opera originale)
Paese: Italia
Dati generali (100)
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2020
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
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| Mariano Comense | 640 Economia domestica e vita familiare 641.01 SPE | MC-104649 | Su scaffale | Disponibile |