Abstract: Il cibo è un linguaggio universale, fatto di condivisione e di passione, un linguaggio che travalica le generazioni, la lingua e le tradizioni. La cucina di Cina, Giappone, Corea del Sud, Taiwan, Thailandia e Vietnam spesso sono confuse tra loro, come fossero tutte uguali. Con questo volume si parte per un viaggio attraverso le sfumature di sapori, per conoscere prodotti e ingredienti tra i più rappresentativi di ogni paese, insieme alla loro storia, frutto di antiche tradizioni e usi millenari. Alcuni stereotipi e 'cliché' («La cucina cinese è troppo grassa e troppo zuccherata», i California roll non esistono!) cadranno e altri piatti gustosi (le alghe? il cibo istantaneo?) diventeranno le specialità preferite di sempre. Il volume propone più di 40 ricette, oltre ad articoli, foto e illustrazioni che raccontano la gastronomia asiatica, gli indirizzi migliori per degustarla, quali sono le specialità che si vedono nei film e nei manga, e come sperimentarle in modo facile e interessante.
Titolo e contributi: Asia gourmet : alla scoperta della cucina asiatica / Imperatrice Wu
Pubblicazione: Milano : Touring Club Italiano, 2025
Descrizione fisica: 263 p. : ill. ; 28 cm
EAN: 9788836584147
Data:2025
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Paese: Italia
- Tipo di data: monografia edita in un solo anno
- Data di pubblicazione: 2025
- Target: adulti, generale
- Genere: saggi
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| Biblioteca | Collocazione | Inventario | Stato | Prestabilità | Rientra |
|---|---|---|---|---|---|
| Fino Mornasco | 640 Economia domestica e vita familiare 641.5 IMP | FM-64621 | In prestito | 06/04/2026 |