Rete Bibliotecaria della Provincia di Como

Abstract: L'approdo al cristianesimo, per Lewis – "un pagano convertito in un mondo di puritani apostati", come lui stesso amava definirsi –, affonda le radici in tutto quanto nella filosofia, nei miti e nella letteratura lo aveva ammaliato, quasi che Platone e le saghe nordiche, i Salmi e le avventure di Artù e Merlino fossero indissolubilmente intrecciati. Ed è a difesa dell'antica sapienza che Lewis, con queste conferenze tenute al King's College di Newcastle nel 1943 e presto divenute un caposaldo della critica alla modernità e al suo culto della tecnologia, volle lanciare una generale chiamata alle armi. Prendendo le mosse dall'innocuo paragrafo di una grammatica per le elementari, Lewis, con la chiarezza del logico aristotelico, l'umorismo polemico di Chesterton e Swift e la forza immaginativa dello scrittore di fantascienza, bracca il relativismo che serpeggia velenoso nella nostra società, nei modelli educativi, nella propaganda e nel mercato dei consumi, e delinea l'ormai ineluttabile trionfo di una sinistra distopia tecnocratica. È possibile inventare nuovi valori in nome del progresso? Che cosa accomuna scienza e magia? Quale tirannide si annida in un sistema che recide i nessi con la tradizione universale e condiziona le coscienze? E soprattutto: che cosa significa "essere" e "restare" esseri umani? Interrogativi che si sono imposti prepotentemente nell'èra digitale, ma che Lewis aveva formulato con profetica chiarezza più di ottant'anni fa.

Abstract: Con passione e con la cadenza di un racconto, Giuseppe Fiori restituisce a tutto tondo la figura di un grande italiano, il cui impegno civile rimane tuttora una lezione e un esempio da non dimenticare.Giuseppe Fiori racconta la straordinaria vicenda di uno dei protagonisti più lucidi e coraggiosi dell'antifascismo italiano. Economista, giornalista e intellettuale militante, Ernesto Rossi dedicò la sua vita alla battaglia per la libertà e la giustizia sociale, pagando con anni di carcere e confino la sua opposizione al regime mussoliniano. Dalle aule dell'Università di Pisa alle celle di Regina Coeli, dalla stesura clandestina del Manifesto di Ventotene – pietra miliare del federalismo europeo – fino alle battaglie del dopoguerra contro i monopoli e per la modernizzazione dell'Italia, tanto da rivelarsi un manager straordinario nella gestione degli aiuti del Piano Marshall: questo libro ricostruisce con rigore documentario e partecipazione umana il percorso di un uomo che non scese mai a compromessi con il potere. Attraverso documenti inediti, testimonianze dirette e una prosa che unisce precisione storica e forza narrativa, emerge il ritratto di un intellettuale integro che seppe coniugare idealismo e concretezza, rigore morale e passione civile. Una biografia che diventa il racconto di un'intera generazione che costruì le fondamenta dell'Italia democratica e dell'Europa unita. Un libro essenziale per comprendere le radici della nostra democrazia e l'eredità di chi seppe guardare oltre i confini del proprio tempo.

Abstract: Che cosa accomuna un pueblo messicano, un'isola remota delle Ebridi e uno storico bar di New Orleans? E cosa possono suggerire all'Italia queste mete apparentemente lontane? Più di quanto si possa immaginare. All'estero lo chiamano SpiriTurismo: un viaggio tra distillati, cocktail e luoghi iconici, alla scoperta delle tradizioni artigianali, della storia dei brand e del legame tra cultura e buon bere.Oggi il turismo dedicato agli spirits è diventato un fenomeno globale, capace di affascinare appassionati e curiosi. Ma anche l'Italia può diventare una destinazione di riferimento, grazie ai suoi caffè storici, alle distillerie, ai musei e ai cocktail celebrati in tutto il mondo.In questo e-book, l'autore accompagna il lettore in un viaggio unico, analizzando i modelli internazionali, le radici storiche del settore e le prospettive future per il nostro Paese. Un volume ricco di storie, itinerari e strumenti pratici per creare e progettare esperienze indimenticabili, per turisti con il bicchiere in mano, che rivelano l'anima di un'Italia sorprendente e autentica.Perché, proprio come ogni buon distillato, il turismo degli spirits richiede tempo, passione e visione per trasformarsi in una vera esperienza.

Abstract: Per quasi tremila anni, schiere di filosofi, musicisti e scienziati hanno inseguito il fenomeno fisico più sfuggevole in assoluto: il suono. Capire cosa fosse e come piegarlo alla nostra volontà si è rivelata un'impresa immane, che ha trasformato le nostre vite e gettato le basi della musica occidentale. È una storia, quella del suono, da non credere alle proprie orecchie, fatta di teorie astruse ed esperimenti bislacchi, lampi di genio e misteri tuttora irrisolti. Una grande avventura dell'ingegno umano, alle prese con uno degli enigmi più indecifrabili della natura.Il suono è stato oggetto di studio fin da tempi antichissimi, uno tra i primi elementi in natura a cui l'umanità ha rivolto la propria attenzione nel tentativo di carpirne i segreti. Da Pitagora a Galileo, da Athanasius Kircher a Isaac Newton, le menti più brillanti della storia si sono cimentate con i misteri del suono, talvolta avanzando ipotesi fantasiose, ma sempre spingendo avanti, poco per volta, la nostra conoscenza del mondo sonoro. Che cos'è dunque il suono? Da dove nasce il suo legame con la matematica, su cui si regge tutta la musica occidentale? Perché le note musicali sono sette e cosa c'è di arbitrario nella loro scelta? Come si spiega che tutti gli strumenti melodici ricorrano sempre e solo a due meccanismi fondamentali? E quanto ancora ignoriamo del funzionamento dell'udito, un sistema così sofisticato che nessun algoritmo riesce a replicarne le prestazioni? Com'è cambiato, infine, il nostro rapporto col suono grazie alle tecnologie sviluppate in poco più di un secolo, dall'elettricità ai computer, passando per i sintetizzatori, i CD e gli MP3? Questo libro, appassionato e rigoroso, ci racconta la travolgente storia del suono, in cui scienza e musica si intrecciano senza soluzione di continuità, toccando spesso anche ambiti inaspettati, ma tutti influenzati, in un modo o nell'altro, dalle scoperte sulla natura del suono: dall'astronomia alla medicina, dalla tecnologia alla fisiologia, fino all'arte della guerra e all'architettura.

Abstract: L'intelligenza artificiale è ormai parte della nostra vita quotidiana ma su questo fronte gli sviluppi sono rapidissimi e molto deve ancora accadere. Siamo davanti a un cambiamento senza precedenti, necessario e urgente. Se riusciremo a progettarlo bene, a partire da un alleato digitale personale che sia di aiuto per ciascuno di noi, il futuro potrà essere migliore.Questo libro ci accompagna in un viaggio nel futuro e prova a immaginare come studieremo, lavoreremo, vivremo tra dieci anni, con a fianco un nostro alleato digitale personale basato sull'IA.Condivise le caratteristiche più rilevanti dei meccanismi della nostra mente e le più recenti scoperte delle neuroscienze e delle neurotecnologie sulle interfacce umano-macchina, Guido Saracco analizza gli sviluppi dell'intelligenza artificiale già raggiunti e quelli attesi. Quindi prefigura come l'alleanza tra umano e intelligenza artificiale si consoliderà, attraverso nuovi apparecchi e funzioni condivise, così come nella definizione di un nuovo quadro normativo che dovrà dettare i confini di applicabilità della tecnologia, e probabilmente anche ridefinire gli stessi diritti dell'umanità. Abbiamo davanti una rivoluzione che riguarderà in primo luogo i mondi dell'istruzione e del lavoro. Saremo formati e assunti per operare nella società insieme alla nostra IA personale, un alleato prezioso e vitale, da progettarsi, aggiornare e proteggere in modo radicalmente diverso da quanto è successo per i PC e gli smartphone. Sarà meglio mettere da parte ogni allarmismo verso l'intelligenza artificiale e chiederci come la nostra vita potrà migliorare grazie a una consapevole e felice alleanza.

Abstract: Per decenni l'industria automobilistica è stata l'architrave dell'economia europea. Oggi però vive una fase di profonda difficoltà, tra calo della domanda, perdita di competitività e transizione tecnologica. Una tempesta perfetta che rischia di spazzar via ciò che resta dell'automotive europeo. Ma quali sono le radici della crisi? Spesso sotto accusa sono le regolamentazioni UE sulle emissioni, ritenute ree di danneggiare le aziende produttrici. Ricostruendo le dinamiche dell'industria dell'auto in Europa e in Italia, Zirpoli smonta coi fatti tutte le narrazioni di convenienza, utili solo a proteggere gli interessi costituiti. E mostra perché proprio nella svolta ecologica stia la chiave per un rilancio del settore.

Abstract: Andrea Riccardi ed Edith Bruck si confrontano nel libro Oltre il male, un dialogo che affronta il passato di entrambi, le loro storie personali e il vissuto culturale e religioso così diverso ma anche così vicino che si incontra in un appello condiviso rivolto ai giovani e alla politica. Luca Monticelli, "La Stampa"Quali sono le cause profonde delle guerre, dell'antisemitismo e di altre forme di annientamento dell'altro? Una scrittrice e uno storico cercano risposte. Massimo Giuliani, "Avvenire"Edith Bruck, poetessa e scrittrice, ha vissuto sulla propria pelle l'orrore dei lager nazisti.Andrea Riccardi, storico, le guerre le ha studiate e poi le ha conosciute da mediatore per la pace. Diversi per generazione, radici culturali e religiose, entrambi hanno però conosciuto il male. A partire dal racconto delle loro esperienze, prendono avvio in queste pagine riflessioni lucidissime su cosa sia il male, su come possiamo affrontarlo e sulla necessità di non rassegnarci ad esso. Un appello oggi più che mai necessario.Due modi diversi di testimoniare cosa è il male, con una sensibilità rara, nella costante speranza in una umanità migliore, e nella convinzione che anche nelle stagioni più cupe si debbano e possano trovare delle luci.

Abstract: Secondo uno dei miti fondativi dell'Occidente, i diritti dell'individuo sono un'invenzione moderna. Attraverso un'analisi attenta delle fonti greche – da Aristotele, passando per le leggi e i decreti dell'Atene classica e concreti casi giudiziari – questo libro dimostra al contrario che gli Ateniesi possedevano già una sofisticata concezione dei diritti del soggetto.In un'epoca in cui i diritti sono sotto attacco da più fronti – dalle democrazie illiberali di Orbán e Trump alle autocrazie che li denunciano come una forma di 'imperialismo occidentale' – il modello ateniese offre spunti di riflessione inaspettati. Dimostra che l'idea di una priorità dei diritti non è un'esclusiva occidentale o moderna, ma è una aspirazione emersa ripetutamente, in forme diverse in culture diverse, dalle dinamiche stesse della socialità, a partire dalle lotte concrete per il riconoscimento e la dignità. Al contempo, il libro non nasconde un paradosso doloroso: quegli stessi Ateniesi che svilupparono una concezione così sofisticata dei diritti scelsero ostinatamente di negarli agli schiavi.Una lettura nuova e potente della democrazia ateniese di età classica che parla al nostro tempo inquieto, ricordandoci che la difesa dei diritti è sempre frutto di battaglie radicate nelle dinamiche e nelle contraddizioni della società.

Abstract: Un libro breve ma molto denso, particolarmente consigliato per chi intenda andare oltre i ritualismi interpretativi. Poiché la sua vera radice è quella di presentare al grande pubblico i risultati di decenni di ricerca, analisi e riflessione storica. Claudio Vercelli, "il manifesto""Abbiamo cercato di considerare Hitler un condensato, o se si preferisce come il catalizzatore di forze che si sprigionano dalla vertiginosa mutazione di quei sistemi economici, sociali e cognitivi che costituiscono l'Europa – in particolare l'Europa di mezzo – tra la fine dell'Ottocento e la Grande Guerra e che hanno trasformato il continente, le sue modalità di 'gestire' le masse umane, di nutrirle, guidarle, controllarle e di pensare la dimensione politica. Ciò che si delinea è quindi la storia di un uomo, di un destino, ma anche, per suo tramite, di un oggetto che abbracciò l'Europa e che si autodenominò 'Terzo Reich'. Nel destino di quest'uomo si mescolano infatti militantismo frenetico, speranza imperiale, conquista dell'Europa, guerra ripugnante, inaudito genocidio." I fallimenti personali e i successi politici, le ossessioni folli e il pragmatismo freddo del più temuto dittatore del Ventesimo secolo.

Abstract: Dall'Unità al 1943, l'Italia ha guardato al mare come spazio privilegiato per affermarsi come grande potenza grazie a una forza navale capace di confrontarsi con Francia e Gran Bretagna nel Mediterraneo. Dopo la sconfitta nella Seconda guerra mondiale, nel nuovo contesto della Guerra fredda, il nostro Paese ha dovuto ripensare radicalmente quel ruolo ed è stato ancora sul mare che si è giocato il suo destino geopolitico. Dalla minaccia atomica alla crisi energetica, fino al ritorno del Mediterraneo allargato come teatro di instabilità, il libro mostra come l'Italia abbia cercato – spesso tra contraddizioni e limiti strutturali – di ridefinire il proprio ruolo internazionale attraverso la sicurezza marittima. Difesa, modernizzazione militare, pressioni alleate, dipendenza energetica e scelte di bilancio diventano così strumenti per leggere le trasformazioni strategiche della Repubblica italiana. Una storia che intreccia politica estera, sicurezza, economia e cultura strategica per spiegare l'origine della crescente presenza militare internazionale dell'Italia attraverso lo spazio marittimo.

Abstract: Questo volume, che fa seguito al primo già pubblicato e relativo agli anni 1943-1948, raccoglie l'ultima parte della corrispondenza tra Benedetto Croce e Franco Laterza, dal gennaio del 1949 sino alla morte di Croce, avvenuta nel novembre 1952.Prosegue ininterrotto il fitto scambio di pareri, informazioni, proposte editoriali non sempre condivise ma comunque attestanti il procedere, non senza difficoltà, in un'Italia impoverita che lentamente avanza nello sforzo di ripresa dai traumi della guerra, dell'instancabile attività della casa editrice, che non trascura di prestare attenzione, fra l'altro, alla critica storica inerente le vicende dell'ultimo conflitto e alle problematiche di carattere sociale ed economico del dopoguerra. L'avanzare dell'età, con l'inesorabile declino delle forze fisiche e la sensazione dell'approssimarsi del compimento della propria vicenda esistenziale, rende Croce ansioso di concludere nel migliore dei modi la missione, durata mezzo secolo, di guida e consigliere dell'editore Laterza, che realizzerà l'obiettivo di pubblicare l'intero corpus delle sue opere.L'Istituto Italiano per gli Studi Storici, fondato da Benedetto Croce nel 1946, e la Fondazione Biblioteca Benedetto Croce, depositaria della biblioteca e dell'archivio del filosofo, hanno sede a Napoli nel Palazzo Filomarino; in collaborazione curano l'edizione della collana dei "Carteggi di Benedetto Croce", nella quale sono stati pubblicati finora venticinque volumi. 

Abstract: Il primo manuale in lingua italiana di cyberpsicologia. Una disciplina nuova che indaga, attraverso gli strumenti della psicologia sociale, il rapporto che esiste tra esseri umani e tecnologie digitali.Viviamo in ecosistemi digitali che influenzano identità, relazioni e dinamiche sociali. In pochi decenni le tecnologie sono passate da strumenti occasionali a cornice stabile della vita quotidiana. Comunicare, lavorare, apprendere, esprimersi e partecipare sono azioni che avvengono sempre più spesso in ambienti digitali. Ambienti dove l'identità non è più una sola, ma si frammenta tra profili online e dove il confine tra reale e virtuale, tra umano e artificiale diventa sempre più sfumato. Questo manuale racconta e approfondisce come le tecnologie digitali stanno ridefinendo il modo in cui pensiamo, proviamo emozioni e costruiamo legami sociali, offrendo una chiave di lettura basata sulla psicologia. Vengono trattati tutti i temi centrali della disciplina – identità, influenza sociale, appartenenza, relazioni, comportamenti pro e antisociali, percezione dell'altro e benessere psicologico – in rapporto alle tecnologie digitali. Si esplora, ad esempio, come le piattaforme digitali plasmino le dinamiche di gruppo, come l'anonimato online possa modificare i nostri comportamenti e come dietro un semplice "like" si intreccino spesso bisogni profondi di autostima e appartenenza. Ampio spazio viene dato all'impatto delle tecnologie emergenti — dall'intelligenza artificiale alla realtà virtuale — e il modo in cui possono trasformare le relazioni, le emozioni e i comportamenti. Infine, il manuale propone una riflessione sulle pratiche che favoriscono un uso più consapevole, equilibrato e arricchente del digitale, distinguendole da quelle che rischiano invece di amplificare ansia, isolamento e forme di utilizzo problematico. Un libro pensato per chi studia e per chi insegna, per chi lavora nella comunicazione e nell'educazione, per chi si occupa della società e dei contesti sociali in cui viviamo come individui, ma anche per chi vuole capire meglio il mondo in cui viviamo. Un manuale chiaro e completo, che indaga attraverso gli strumenti della psicologia sociale il rapporto che esiste tra individui e tecnologie digitali.

Abstract: Nel Giappone del dopoguerra, Shingo, poco più che sessantenne, sente la vita sfuggirgli: la memoria vacilla, il misterioso "suono della montagna", che un giorno avverte, gli sembra un presagio di morte. Intanto attorno a lui la famiglia si sgretola: la figlia Fusako torna a vivere dai genitori con le nipotine dopo un matrimonio fallimentare mentre il figlio Shuichi, indurito dall'esperienza della guerra, tradisce senza rimorso la giovane moglie Kikuko. È proprio la nuora, creatura fragile e luminosa, l'unica persona verso cui Shingo nutra tenerezza e affetto profondi: un sentimento casto, che si esplica, come scrive Amitrano nella sua Postfazione, "piuttosto che guardandosi negli occhi, osservando le stesse cose". Capolavoro del realismo poetico di Kawabata, Il suono della montagna (1954) mette a frutto tutte le esperienze, esistenziali e letterarie, dell'autore, per raccontare una crisi personale, familiare e storica - l'approssimarsi della fine, la disgregazione della famiglia patriarcale confuciana, i mutamenti del Giappone postbellico - che diventa vicenda universale. E lo fa senza mai rinunciare a una bellezza che, pagina dopo pagina, nasce dal legame indissolubile tra il concreto e l'ineffabile.

Abstract: È iniziata la stagione della fine. Un'enorme frattura percorre l'Immoto, l'unico continente del pianeta, da parte a parte, una faglia che sputa tanta cenere da oscurare il cielo per anni. O secoli. Comincia con la morte, con un figlio assassinato e una figlia scomparsa. Comincia con il tradimento e con ferite a lungo sopite che tornano a pulsare. L'Immoto è da sempre abituato alle catastrofi, alle terribili Quinte Stagioni che ne sconquassano periodicamente le viscere provocando sismi e sconvolgimenti climatici. Quelle Stagioni che gli orogeni sono in grado di prevedere, controllare, provocare. Per questo sono temuti e odiati più della lunga e fredda notte; per questo vengono perseguitati, nascosti, uccisi; o, se sono fortunati, sono presi fin da piccoli e messi sotto la tutela di un Custode, nel Fulcro, e costretti a usare il loro potere per il bene del mondo. È in questa terra spezzata che si trovano a vivere le orogene Essun e sua figlia Nassun. Spetterà a loro compiere scelte decisive, in grado di mutare il futuro del mondo intero. Un mondo forse troppo guasto perché valga la pena di ripararlo.

Abstract: Una baracca oscura, oltre un ponte. Una figura minacciosa avvolta nell'ombra e un bambino addormentato sotto una coperta rossa. È così che Elena Dal Pozzo vede il figlio Mattia, scomparso da quasi un anno, durante una seduta di ipnoterapia che dovrebbe servire a farle rivivere un momento orrendo per accettarne l'esistenza senza ricorrere al torpore farmacologico in cui si rifugia sempre più spesso. Un tempo è stata una giornalista di valore e prospettiva, era brava. Quando è arrivato Mattia, però, ha dovuto occuparsi della famiglia. Adesso lavora per una piccola emittente locale, ascolta in loop Comfortably Numb dei Pink Floyd per anestetizzare il dolore e tutte le sere cerca di farsi del male. Finché il suo mondo crolla di nuovo. Una telefonata inattesa: una conferenza stampa urgente in questura sembra preludere a qualcosa di grave. Nonostante lo stato alterato, è costretta a muoversi. Viene annunciata la scomparsa di un altro bambino. Nell'anniversario della sparizione di suo figlio. Nello stesso punto. Il passato è pronto a trascinarla di nuovo nell'abisso. Anche perché a guidare le indagini è sempre Santo Mixielutzi, noto in questura come "Sfinge". Un uomo dallo sguardo cupo e dalle poche parole, che sembra non cedere nemmeno davanti al dolore. Un vero professionista che nasconde però un segreto, sepolto sull'isola dove è nato. Giuliano Pasini, maestro del genere, torna con un grande thriller che scava nella psiche dei personaggi coniugando pathos e rigore di trama. Una vorticosa discesa agli inferi. Un page-turner impossibile da posare.

Abstract: Nel corso dei secoli Sarajevo è stata ponte tra Oriente e Occidente, dove si mescolavano lingue e preghiere, mercati e alfabeti, e dove, per un momento, l'utopia jugoslava sembrò realizzarsi. Oggi la Bosnia ed Erzegovina resta divisa, la minaccia del conflitto continua a serpeggiare, ma Sarajevo sfugge a ogni geometria politica. Questo libro prova a raccontarla attraverso le voci di chi la abita.

Abstract: NOTTI INSONNI, CRISI DI RABBIA, PIANTI ISTERICI PRIMA DEL NIDO?IMPARA IL LINGUAGGIO DEL TUO BAMBINO E RISOLVI OGNI SITUAZIONE CON AMORECapire davvero il proprio bambino significa imparare a leggere i suoi bisogni e a decifrarne il mondo interiore. Claudia Schwarzlmüller, psicologa dell'infanzia famosa a livello internazionale come l'"interprete dei bambini", accompagna i genitori dalla nascita fino all'ingresso a scuola attraverso le tappe fondamentali dello sviluppo: pensiero e gioco, emozioni e relazioni, movimento e linguaggio.Con esempi concreti e indicazioni semplici da applicare ogni giorno, affronta temi chiave come il sonno, l'inserimento al nido, le esplosioni di rabbia e le prime bugie, mostrando cosa si nasconde dietro a ogni comportamento. Questo libro vi aiuta a "tradurre" vostro figlio, a orientarvi nella giungla dell'educazione e a vivere il suo sviluppo come un piccolo miracolo quotidiano – senza bisogno di essere genitori perfetti, ma con la gioia e la serenità per godervi ogni momento.

Abstract: Questo libro raccoglie alcuni dei testi più significativi di Vladimir Jabotinsky, punto di riferimento imprescindibile per conoscere l'ala più oltranzista del sionismo. La sua battaglia, a partire dagli anni Venti del secolo scorso, è ispirata dalla necessità di riconoscere uno Stato ebraico che sorga su ambedue le rive del fiume Giordano e che accolga le masse di ebrei dell'Europa orientale sottraendole alla persecuzione. Secondo Jabotinsky, lo spirito del fondatore del sionismo Theodor Herzl è stato tradito dai gruppi dirigenti che hanno accettato, nel 1922, la divisione del Mandato britannico sulla Palestina, escludendo dal territorio palestinese l'attuale Regno di Giordania.Nel 1925 Jabotinsky fonda l'Alleanza dei sionisti revisionisti a Parigi, alternativa di destra al sionismo dominante, espressione di una cultura liberale e socialista. Il suo militarismo, la visione territoriale del futuro Stato ebraico, la sua ostilità verso i socialisti e la sua idea organicista della nazione ne fanno, per anni, un enfant terrible del sionismo, emarginato e osteggiato dalle leadership governative del giovane Stato di Israele. La sua rappresentazione del nazionalismo arabo e il suo realismo rendono alcuni suoi scritti dei primi del Novecento quasi profetici.Una testimonianza capace di fotografare la metamorfosi del sionismo e l'evoluzione della destra israeliana.

Abstract: In un panorama saturo di immagini e di stimoli visivi, i brand dell'accoglienza rischiano di apparire indistinti, ma l'olfatto si rivela un alleato strategico e sorprendente: il senso più antico, direttamente connesso alle emozioni e alla memoria, è in grado di generare identità autentiche e memorabili.Io sono Naso nasce da questa consapevolezza: mostra come i profumi possano trasformarsi in loghi olfattivi, veri strumenti di branding, firme invisibili ma potenti, che seducono, differenziano e rendono ogni marca indimenticabile, creando atmosfere uniche per l'esperienza dell'ospite.Arricchito da interventi e case history del settore turistico e ristorativo, il volume esplora le connessioni tra neuroscienza, design e marketing sensoriale, dimostrando come l'aria possa diventare un medium progettuale in grado di orchestrare scenari, rituali e narrazioni potenti.Il libro offre strumenti concreti per trasformare l'accoglienza in un linguaggio identitario, che crea esperienze avvolgenti e distintive. Un invito a diventare osmonauti, esploratori di mondi invisibili, guidati dalle scie emozionali dei profumi. L'ospitalità si riscrive a occhi chiusi, ma con il naso ben aperto.

Abstract: Chi somministra alimenti e bevande si distingue per una straordinaria capacità creativa che, talvolta, va a discapito della gestione e della crescita della propria azienda, trascurando il ruolo decisivo che la legge gioca nella sua conduzione.Chi inizia un percorso nel settore dell'offerta gastronomica o chi lo ha già intrapreso entra continuamente in contatto con il diritto.Per questo motivo, una gestione strategica delle situazioni che via via si propongono é efficace solo se accompagnata anche da conoscenze legali di quelli che sono i diritti (e i doveri) nei luoghi di ristoro.Arricchito da interventi di autorevoli esponenti del settore ospitalità, il volume nasce da questa necessità concreta: rispondere a quesiti o chiarire dubbi ogni volta che un cliente mette piede nel locale. Dall'apertura all'HACCP, dal menù allo scontrino, alla responsabilità civile e non nei confronti degli ospiti, alla gestione delle recensioni e della comunicazione digitale, anche alla luce dello sviluppo dell'AI:A cena con Diritto costituisce un'imperdibile road map legale e giuridica, solido quadro di riferimento legislativo per tutte le fasi di lavoro e gli adempimenti quotidiani.